Si chiama Beach Restaurant del Fantini Club e si trova sulla nota spiaggia romagnola di Cervia (Ra): primo locale a lanciare la tendenza dei beach gourmand sulle coste italiane e quest'anno primo a studiare menu ad hoc per il nuovo popolo delle spiagge. Una cucina, affidata a Luca Orso, nitida e leggera, a base di prodotti freschi tipici romagnoli e italiani, da gustare in libertà, a piedi nudi sulla sabbia sino a fine ottobre.