Qui il sud d'Italia si sente. Nella calda accoglienza del patron siciliano Angelo Minacapilli e della moglie Maria, nei colori aranciati delle pareti e nei profumi dei piatti che escono fumanti dalla cucina. Il Malyan's (via Lazzaro Palazzi 23, Milano - Tel. 02 29405454) è un ristorante di dichiarato stampo mediterraneo, con un menu che omaggia materie prime di qualità, strizzando l'occhio a tradizione, fantasia e stagionalità. Basta assaggiare: alici gratinate con arance e pinoli; ricottine con colatura di alici; polpettine di sarde con pinoli, uva passa, pomodoro e menta; caponata e parmigiana; reginette alla Norma; margherite di mare al sugo di mazzancolle; tortelloni di melanzane su fonduta di Ragusano e vellutata di pomodoro; frittura di totani, gamberi e bocconcini di spada. Per concludere con la delizia al limone o al mascarpone firmata da Salvatore De Riso, noto pasticcere della costiera Amalfitana.