Caorle è mare, spiagge, storia, cultura, laguna e pesca, dominata da un'atmosfera magica e palpabile tra Venezia e Trieste. In alcuni ristoranti che hanno a cuore la tutela e la salvaguardia della cucina caorlotta è possibile degustare piatti tipici tutto l'anno. Il ristorante 'Al Bateo” è uno di questi. Flavio Favero, lo chef,  è attento alla tradizione ma non banale.