Il nuovo ristorante, nato nella provincia milanese da un'idea di Rosella Sironi e Carla Gober, porta un nome che trae ispirazione dai campi di tarassaco che circondano il luogo. Regna una cucina tipicamente lombarda basata sulla riscoperta dei sapori genuini. I profumi della cucina del territorio e gli ingredienti, recuperati da antiche ricette, sono mixati con gusti più attuali dal giovane chef Stefano Riva. La scelta di materie prime fresche, la selezione dei fornitori e la passione ne fanno il posto ideale dove respirare cordialità e atmosfera familiare. Il locale accoglie fino a 50 persone: sale e salotti sono arredati con accenno etnico e con lampade pensate per un'illuminazione soffusa e idonea alla degustazione. Propone menu che variano ogni mese e serate a tema. Tra i piatti più appetitosi: lardo con miele di Montevecchia e sfogliatine di polenta, lasagnette con cipollotto, pasta di salame e crema dolce di aglio orsino, guanciolo di vitello brasato al vino bianco con patate sfratte all'erba cipollina, tortino fondente al cioccolato con sentore di rosmarino.
Locanda dell'Erba Matta Via Camisasca, 2 20055 Renate (Mi) Tel 0362 915987