SUZZARA TRA CUCINA E TURISMO

A Suzzara (Mn) i ristoranti dell'Associazione ristoratori suzzaresi (Ars), offrono i piatti di un'antica tradizione gastronomica che va dal "sorbir di cappelletti" (con o senza Lambrusco mantovano), ai famosi "tortelli di zucca", ai "maccheroni al torchio", ai "bigoli con le sardelle", fino ai piatti di carne e di pesce di fiume, considerato che il Po lambisce i confini nord del comune e il suo incantevole paesaggio è protetto da Parco San Colombano. La gastronomia a Suzzara, importante centro industriale dell'Oltrepò mantovano dove regna l'architettura liberty, si coniuga con il Premio Suzzara, fondato dal 1948 da Dino Villani e Cesare Zavattini e che da allora raccoglie pittori e scultori richiamati da una proposta di grande fascino: lo scambio delle opere con i prodotti locali, cioè vitelli, puledri, forme di formaggio. Poco lontano da Suzzara c'è San Benedetto Po, con la grande abbazia del Polirone - la "Montecassino del Nord", ora in fase di importanti restauri in vista della celebrazione, nel 2007, del millenario della fondazione. Il complesso monumentale, dove lavorano Giulio Romano e il Correggio, ospita un Museo della Civiltà contadina, ricco di pezzi e testimonianze di un mondo scomparso. Sulla strada da San Benedetto a Suzzara si incontra la chiesa matildica di San Lorenzo, in ottimo stato di conservazione, mentre a qualche chilometro di distanza, Gonzaga ospita un'altra importante pieve matildica. La cittadina è famosa per la Fiera millenaria e per le molte altre fiere che organizza, oltre ad un'importante mercatino dell'antiquariato. Vi permangono tracce medievali, il castello, mentre la suggestiva piazza rettangolare è circondata da portici del settecento. Tra Gonzaga e Suzzara si possono incontrare, nella zona di Palidano, le ville Guerrieri Gonzaga, Strozzi e Capilupi, di cui la seconda, completamente restaurata, è sede dell'Istituto tecnico agrario.