è uno dei locali storici della Lombardia e tra i più affermati (fondato nel 1919 da Giuseppe Camesasca, che era stato corazziere di Vittorio Emanuele III) ed è oggi in prima linea per il rilancio del turismo del territorio tra i due bracci del lago di Como, che ha per vertici del triangolo Bellagio, Lecco e Como. Parliamo dell'hotel - ristorante Il Corazziere di Merone (Co). Andrea Camesasca, figlio di Armando, nipote del fondatore Giuseppe, è tra i più convinti sostenitori del Consorzio del Triangolo lariano, costituito da pochi mesi, che già conta 70 associati, operatori economici uniti nella promozione del territorio. «Riscoprire le attrattive del territorio, coinvolgere i giovani perché tornino ad innamorarsi della loro terra, incentivare il turismo come industria pulita, ingiustamente trascurata in passato». Così ci dice Andrea Camesasca, presidente della Commissione scuola-turismo del Consorzio e continua :«Abbiamo avviato un concorso a premi nelle scuole, invitando gli studenti a studiare itinerari turistici da proporre alla clientela italiana e straniera». Con l'entusiasmo dei loro giovani anni, Andrea e Arcella Camesasca hanno dato nuovo impulso all'attività del Corazziere, già portato ad ottimi livelli da papà Armando. Il ristorante, immerso in un verde parco lambito dal fiume Lambro, dispone di numerose sale di varia capienza e di una cantina tra le più fornite d'Italia. La cucina è in continua evoluzione, ma con un preciso punto fermo: la scelta severa delle materie prime. Il pesce di lago e di mare rimane la grande attrattiva gastronomica, insieme alla straordinaria 'tagliata di manzo alla piota”, senza dimenticare i primi piatti di pasta fresca, curati da mamma Mariuccia e i dolci seducenti di Arcella. Ampliato ed abbellito negli anni (da qualche tempo c'è anche una terrazza estiva), il ristorante Il Corazziere è completato da un confortevole hotel 4 stelle realizzato in edificio a sé stante, nell'oasi verde sul fiume. Nel sito www.corazziere.it è possibile conoscere interessanti proposte di soggiorno ed eventi enogastronomici.
Il Corazziere Ristorante-Hotel via Battisti 17 - 22046 Merone (Co) tel 031 650141 - fax 031 61t217 info@corazziere.it - www.corazziere.it