Vincenzo La Porta

Vincenzo La Porta è il giovane pizzaiolo che ha trasformato la pizzeria Le Fontanelle, a Raffadali (Ag), da un piccolo locale da asporto in un grande casale con centinaia di coperti.

Cresciuto in una famiglia di pizzaioli, ha studiato all'alberghiero e approfondito la pizza in modo autodidatta.

La sua proposta culinaria unisce ingredienti tipici siciliani e tradizioni locali, con pizze che reinterpretano piatti regionali come la Norma e il Cudduruni. L'amore per il territorio e la ricerca di qualità sono alla base del suo successo.