Francesco Sodano

Francesco Sodano nasce nel 1988 a Somma Vesuviana (in provincia di Napoli). Cresce professionalmente nella regione della Campania e compie esperienze significative in cucina: tra i suoi maestri figurano chef del calibro di Oliver Glowig e Anthony Genovese. Ha anche svolto uno stage presso il celebre ristorante The Fat Duck dello chef Heston Blumenthal e ha collaborato con Quattro Passi a Nerano. 

Nel 2024 è stato nominato chef del ristorante Famiglia Rana, a Vallese di Oppeano (Verona), un cambiamento strategico per il locale dopo un restyling. La sua cucina è caratterizzata da una forte tecnica contemporanea, con frequenti richiami mediterranei: fermentazioni, affumicature, frollatura del pesce, braci e acidità calibrate.