Federico Pettenuzzo

Federico Pettenuzzo è lo chef del ristorante La Favellina. Federico ha seguito le orme culinarie della sua famiglia dopo essersi laureato in economia. Ha fatto uno stage con il grande chef italiano Massimiliano Alajm e poi ha lavorato in ristoranti di alto livello, tra cui Aqua Crua di Baldessari e Piazza Duomo di Crippa. Poi è tornato al ristorante di famiglia La Favellina, dove ha elaborato una deliziosa cucina italiana contemporanea. Non deve sorprendere che la sua ottima cucina sia stata premiata con un'ambita stella Michelin.