Alberto Laterza e Lorenzo Buraschi

Quindici anni di amicizia e una passione condivisa per la cucina hanno segnato il percorso dei fondatori di AL Catering&Events. Nel tempo hanno maturato numerose esperienze professionali, in Italia e all’estero, sviluppando competenze e visioni che oggi trovano una sintesi concreta.

Da questa evoluzione nasce la scelta di unirsi per creare uno spazio indipendente, capace di esprimere appieno la loro creatività: un laboratorio multifunzionale alle porte di Milano, recentemente inaugurato.

Il laboratorio è concepito come luogo di studio e sperimentazione sul cibo, dove ogni giorno idee e materie prime si trasformano in esperienze gastronomiche. L’attività comprende consulenze aziendali per realtà del settore che intendono crescere, innovare o riorganizzare i propri processi, oltre a servizi ristorativi per aziende e privati, dedicati a eventi, ricorrenze e team building.

Parallelamente, il progetto si apre al pubblico attraverso cooking class pensate per trasmettere competenze, metodo e passione in modo completo e strutturato.