S’inaugura con il Pad thai il primo foodbox della serie creata da Kathay foodstore in collaborazione con il Gastronomade, per cucinare da sé quattro grandi piatti di quattro grandi cucine asiatiche. Si tratta del primo passo di un percorso culinario che sttraverserà diverse cucine asiatiche: Giappone, India e Cina con altrettanti piatti iconici.
Il primo piatto thai della collaborazione Kathay-Il Gastronomade Le foodbox di Kathay parlano thai E le firma Vittorio Castellani
Il primo piatto thai della collaborazione Kathay-Il Gastronomade


Dentro le foodbox tutti gli ingredienti necessari. La ricetta invece è online

Il viaggio, che si concluderà l'11 giugno al ritmo di una foodbox a settimana, può essere condiviso attraverso pochi semplici click con cui ordinare la foodbox con tutti gli ingredienti per preparare da sé i propri piatti preferiti. A guidare gli home-chef, delle video-ricette online introdotte da Alessia di Kathay. «In questi mesi di lockdown le persone hanno usato i canali social per imparare a cucinare e condividere tante ricette, comprese quelle di Paesi lontani», sottolinea il giornalista “gastronomade” Vittorio Castellani, meglio conosciuto con il nickname di Chef Kumalé, che ha collaborato al progetto delle foodbox con Kathay.

La scelta di Vittorio Castellani, aka Chef Kumalé

«Spesso però le persone, non riuscendo a distinguere le ricette autentiche da quelle fasulle reperibili in rete, finiscono per fare pasticci. Per questo motivo ho pensato di affiancare Kathay e elaborare per loro ricette autentiche, minimamente adattate e semplificate, facendo tesoro di un’esperienza maturata in 30 anni di reportages e food experiences in quei Paesi», conclude Kumalé.

Una soluzione per gli amanti della cucina internazionale

Le foodbox risolvono due tra i principali problemi che gli amanti delle cucine del mondo incontrano quando si mettono ai fornelli:
  • Forniscono attraverso i video tutorial e le schede step-by-step le indicazioni per poter eseguire in modo corretto un piatto e riprodurne in modo fedele il sapore e la presentazione;
  • Permettono di ricevere comodamente a casa gli ingredienti esotici corretti per realizzare i piatti, cosa non sempre facile per chi vive nei piccoli centri urbani di Provincia.