Per la Pasqua 2021 il laboratorio milanese Solbiati Cioccolato presenta una collezione che celebra la festività con gusto e fantasia. Proposte di cioccolato nella loro versione più classica accanto ad altre più creative, giocando con forme, dettagli e gusti. Creazioni firmate dalla maître chocolatier Simona Solbiati. Le linee guida sono rappresentate dalle Uova, dai soggetti pasquali e dalla Colomba.

Artigianalità al cioccolato La Pasqua firmata da Solbiati
L'uovo alto rilievo creato da Simona Solbiati: 6 ore di lavorazione

Le Uova
Creare uova pasquali è una vera e propria arte. Con l’intento di darne una nuova interpretazione, mantenendo centrale la tradizionale forma ma giocando sulla tridimensionalità, da vero “architetto” del cioccolato,  Simona Solbiati ha realizzato un dolce di alta pasticceria, l’uovo alto rilievo. Un guscio di cioccolato fondente, una lastra tagliata a mano in cioccolato al latte a cui viene applicato un soggetto pasquale, creano un effetto artistico di profondità e l’utilizzo di diverse tipologie di cioccolato realizza un gioco di colore che mette in risalto le varie parti della composizione che richiede pazienza, esperienza artigianale, attenzione ai dettagli e ben 6 ore di lavoro.

Soggetti pasquali
Simona Solbiati ama i soggetti dedicati alla Pasqua e ha saputo dare vita a buffi animaletti. Lasciandosi ispirare dagli animali della fattoria ha creato delle piccole sculture in cioccolato partendo da forme sferiche e ovoidali, come Batuffolo la pecora, il cui vello è formato da oltre 25 piccole semisfere di cioccolato, Claretta la gallina e le anatre colorate.

Colomba
Nella produzione pasquale non possono mancare  le colombe artigianali nella loro versione al cioccolato.

Tutti i prodotti Solbiati Cioccolato possono essere personalizzati in base alle richieste del cliente per creare un regalo di Pasqua unico e sono acquistabili presso il laboratorio milanese oppure tramite shop online e consegnati in tutta Italia.

Per informazioni: www.solbiaticioccolato.it