Guida Michelin 2025: è il giorno della consegna delle stelle. In aggiornamento...

Guida Michelin 2025, i nuovi ristoranti stellati

Tre stelle Michelin

• Casa Perbellini 12 Apostoli di Verona - Chef Giancarlo Perbellini

Due stelle Michelin

• Villa Elena di Bergamo - Chef Marco Galtarossa
• Campo del Drago di Montalcino (Si) - Chef Matteo Temperini

Una stella Michelin

• Grow Restaurant di Albiate (Mb) - Chef Matteo Vergine
• Cetaria di Baronissi (Sa) - Chef Salvatore Avallone
• Volta del Fuenti by Michele De Blasio di Vietri sul Mare (Sa) - Chef Michele De Blasio
• Ancòra di Cesenatico (Fc) - Chef Marco Garattoni
• Equilibrio di Dolcedo (Im) - Chef Jacopo Chieppa
• Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti di Asti - Chef Gianluca Renzi
• Dissapore di Carovigno (Br) - Chef Andrea Catalano
• Serrae Villa Fiesole di Fiesole (Fi) - Chef Antonello Sardi
• Contrada di Castelnuovo Berardenga (Si) - Chef Davide Canella
• Saporium di Chiusino (Si) - Chef Ariel Hagen
• Alto di Fiorano Modenese (Mo) - Chef Mattia Trabetti
• O me o il mare di Gragnano Luigi Tramontano
• Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui Due Golfi (Na) - Chef Ernesto Iaccarino
• Il Circolino di Monza - Chef Lorenzo Sacchi
• Olmo di Cornaredo (Mi) - Chef Riccardo Merli
• Cucina Cereda di Ponte San Pietro (Bg) - Chef Giuseppe Cereda
• Moebius Sperimentale di Milano - Chef Enrico Croatti
• Acqua di Olgiate Alona (Va) - Chef Alessandro Menoncin
• Sine by Di Pinto di Milano - Chef Roberto Di Pinto
• Cannavacciuolo by the Lake di Pettenasco (No) - Chef Gianni Bertone
• Locande dei Banchieri di Fosdinovo (Ms) - Chef Giacomo Devoto
• Grual di Pinzolo (Tn) - Chef Matteo Maenza
• Abruzzino Oltre di Lamezia Terme (Za) - Luca Abruzzino
• Marotta di Squille (Caserta) - Domenico Marotta
• Ristorante del lago di Bagno di Romagna (Fc) - Simone Bravaccini
• Iris di Verona - Chef Giacomo Sacchetto
• Locanda Mammì di Agnone (Is) - Chef Stefania Di Pasqua
• Palais Royal Restaurant di Venezia - Chef Philip Chronopoulos
• Casa Leali di Puegnago sul Garda (Bs) - Chef Andrea Leali
• Achilli al Parlamento di Roma - Chef Pierluigi Gallo
• Vineria Modì di Taormina (Me) - Chef Dalila Grillo
• Tancredi di Sirmione (Bs) - Chef Vincenzo Manicone
• Al Gatto Verde di Modena - Chef Jessica Rosval

Guida Michelin 2025: non solo stelle, ecco gli altri premi

Oltre alle iconiche stelle rosse (ad oggi 395 sul territorio italiano) e le stelle verdi, dedicate alla sostenibilità, l'edizione 2025 della Guida Michelin, ricordiamo, sono stati assegnati ulteriori premi, quali:

• Sommelier Award: Oscar Mazzoleni del ristorante "Al Carroponte" di Bergamo;
• Service Award: Vanessa Melis del ristorante "Pascucci al Porticciolo" di Fiumicino (Rm);
  
• Young Chef Award: Matteo Vergine del ristorante "Grow Restaurant" di Albiate (Mb);
• Mentor Chef Award: Antonino Cannavacciuolo del ristorante "Villa Crespi" di Orta San Giulio (No);
• Passion Dessert Award: Antonio Lerro del ristorante "Riva" di Numana (An), Davide Palluda del ristorante "All'Enoteca" di Canale (Cn), Daniele Canella del ristorante "Il Visibilio" di Castelnuovo Verardenga (Si), Luigi Salomone del ristorante "Re Santi e Leoni" di Nola (Na), Salvatore Morello del ristorante "Inkiostro" di Parma, Martina Peluso del ristorante "Agli Amici Dopolavoro" di Venezia e Luca Zecchin del ristorante "Coltivare" di La Morra (Cn).

Guida Michelin 2025, le nuove stelle verdi

• Villa Maiella di Guardiaagrele (Ch) - Chef Arcangelo Tinari
• Prezioso di Merano (Bz) - Chef Egon Heiss
• Artifex di Brennero (Bz) - Chef Tina Marcelli
• Don Alfonso 1890 di Sant'Agata sui Due Golfi (Na) - Chef Ernesto Iaccarino
• Al Gatto Verde di Modena - Chef Jessica Rosval
• Ronchi Rò di Lonzano (Go) - Chef Fares Issa
• Agriturismo Ferdi di Lenna (Bg) - Chef Alessio Manzoni
• Intiglio di Ascoli Piceno - Chef Enrico Mazzaroni
• Locanda La Raia di Gavi (Al) - Chef Mirko Natali e Tommaso Arrigoni
• Il Cappero di Isola di Vulcano (Me) - Chef Onofrio Pagnotto
• Bistrò di Forte dei Marmi (Lu) - Chef Andrea Mattei