Entra nel vivo la sesta edizione della Festa del Museto, terza edizione del campionato del mondo che mette in competizione i migliori norcini, organizzata dall’ingorda Confraternita del Museto, sodalizio di cultori del suino nato a Riese Pio X (Tv) e guidato dal Gran Norcino, Matteo Guidolin, che peraltro è anche sindaco del Comune.

Norcini in gara in Veneto per il miglior Museto
La Confraternita del Museto

Campionato del Museto, in gara 48 norcini

Il campione in carica è Luigi Fabian di Salvarosa di Castelfranco Veneto, che dovrà dimostrare di essere all’altezza del titolo. Gli sfidanti non mancano, visto che in 48 provenienti da 5 province venete saranno in gara (Treviso 30, Padova 6, Venezia 6, Vicenza 3, Verona 1), ma anche con due aziende da Pordenone.

Lunedì 15 gennaio nella sede storica della Confraternita del Museto, la Caneva dei Biasio, verrà effettuato il turno di selezione dei 12 finalisti. Due hanno già il diritto di passare alla finale, tramite “wild cards” decise dal direttivo della Confraternita. Si tratta dell’Antica Osteria Morelli da Pergine Valsugana in rappresentanza del Trentino-Alto Adige e dell’azienda Mario Lizzi da Fagagna in rappresentanza del Friuli-Venezia Giulia.

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Campionato del Museto, la finale il 17 gennaio

La finalissima sarà ospitata da Casa Riese, a Riese Pio X, in provincia di Treviso, il 17 gennaio, struttura che permetterà di accogliere a cena oltre trecento persone (evento sold out in pochissime ore) che si diletteranno in una cena coi migliori museti in attesa di conoscere il vincitore. In giuria, il sindaco di Treviso Mario Conte, ma anche Cesare De Stefani, Osteria senz’oste e Paolo Manzan di Nonno Andrea. Sarà presentato anche un nuovo premio, il “Museto di Marca, miglior museto trevigiano”, sottocategoria destinata solo ai trevigiani.