Nuova avventura asiatica per Massimo Bottura. Il cuoco emiliano, e tra i più noti a livello mondiale, si appresta tra poco più di un mese, come confermato sulle pagine de La Gazzetta di Modena, ad aprire un locale a Singapore. La data di inaugurazione è quella del prossimo 17 febbraio.

Massimo Bottura apre ancora in Asia: il 15 febbraio nuovo locale a Singapore
Massimo Bottura, a breve anche a Singapore

Bottura, nuovo locale a Singapore. E cresce Al Gatto Verde

«Il 15 febbraio, apriremo questo nuovo locale a Singapore, un posto straordinario dove la cucina italiana ed emiliana sarà protagonista. Il successo è garantito, poiché gli asiatici, come gli americani, hanno un debole per l'Italia. Prevediamo anche una crescita significativa per il Gatto Verde qui a Modena nel 2024, poiché sempre più stranieri si avvicinano sotto la Ghirlandina. Gli asiatici stanno tornando, e per la prima volta arrivano gli australiani», ha detto lo chef interpellato dal quotidiano locale.

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Un posto in più quindi nella già variegata Francescana Family. Oltre alla nota Osteria tristellata, l'universo Bottura comprende infatti anche Al Gatto Verde, nato pochi mesi fa, oltre a Casa Maria Luigia (guest house eletta a fine 2023 la migliore del mondo) la Franceschetta a Modena e il Ristorante Cavallino di Maranello, legato al marchio Ferrari. Orbinato attorno al nome dello chef modenese anche i vari indirizzi di Gucci Osteria tra Firenze, Los Angeles e Dubai. Con questa nuova apertura a Singapore, invece, lo chef emiliano rafforza la sua presenza estera e in questo caso asiatica.