Tra le grandi soddisfazioni che ci ha regalato Expo Dubai con i nostri eventi all'interno del padiglione di Fiere Di Parma, sicuramente quella più accattivante e' stata la conoscenza con i grandi chef italiani.

Ed oggi facciamo la conoscenza di Alessandro Miceli, ambassador del tartufo italiano a Dubai e chef del Bella Restaurant. 

Alessandro ha potuto sperimentare il  grande matrimonio d'amore tra il tartufo e il Grana Padano, che per lui sono simboli in cucina e che propone  sempre nel suo ristorante.

«Grana Padano e tartufo sono molto amati qui a Dubai ed è per me un piacere raccontarlo a miei ospiti. Sono orgoglioso di aver ricevuto questo premio dopo 15 onorati anni di racconto  di Italianità a Dubai.

Il mio impegno e il mio obiettivo sono quelli di portare l'eccellenza italiana fuori dal nostro paese e solo così riusciamo ad aiutare la nostra patria e poi la bellezza di Dubai è sicuramente un grande richiamo internazionale. 

Nel mio ristorante Bella Restaurant credo che il valore dell'italianità della cucina sia un gesto d'amore verso la materia prima che deve essere perfetta».

Visita: www.accademiadeltartufonelmondo.it