Vacanza Covid-free? In agriturismo. Ma lo Stato li snobba con pochi ristori

Cresce l'interesse dei turisti di prossimità per i prodotti del territorio

La metà delle aziende ha poi registrato una diminuzione della vendita dei prodotti, ma anche una forte riduzione delle richieste dei servizi offerti (per il 68%), tra i quali soprattutto la ristorazione. Il 45% delle imprese avrebbe subito un calo di ordini, mentre il 91 per cento avrebbe subito cancellazioni. Tuttavia sarebbe cresciuta la domanda di prodotti (+22%) e di prenotazioni (+30%) da parte di nuovi turisti italiani, entro il raggio di 150 Km. Crescita anche per acquisti di prodotti (+18%) e di prenotazioni (+21%) da parte di turisti fidelizzati che già conoscevano l’agriturismo.

«Eppure non basta a sopravvivere a un’altra annata - dice Manuel Lombardi, imprenditore in Campania - abbiamo diritto a un trattamento diverso anche perché agriturismo vuol dire turismo di prossimità nelle campagne e garanzia delle distanze sociali, evitando l’affollamento».

Alla scoperta di nuovi mercati

Il 37% del campione intervistato ha interpretato la crisi in maniera positiva vedendola come una occasione per scoprire nuovi mercati, mentre circa il 44% non si è fatto scoraggiare, limitando tuttavia le spese correnti. Il 56% delle imprese ha predisposto già entro la primavera 2021 nuovi servizi rispetto al passato. «Dopo un 2020 da dimenticare per una struttura come la nostra che si basa su un turismo internazionale, stiamo cercando di ripartire per il 2021 anche diversificando il target - spiega Cecilia Della Giovampaola, imprenditrice agrituristica in Toscana - nonostante i positivi segnali di ripresa, i piccoli aiuti dello Stato non possono garantire una continuità, speriamo quindi nella ripartenza del turismo entro l’estate».

Anche in Sardegna, il cambio di colore di inizio primavera ha inciso e non poco. «Occorre sottolineare che gli agriturismo, soprattutto con l'arrivo della primavera e del bel tempo, garantiscono ampi spazi e fanno dell'aria aperta e contatto con la natura il proprio punto di forza», sottolinea Michelina Mulas, imprenditrice in Sardegna.

Le associazioni agrituristiche sul piede di guerra

Ripristinare il bonus vacanze nel secondo semestre del 2021 e rinnovare la cambiale agraria; rivedere le restrizioni sugli orari di apertura e sospendere il canone Rai speciale, ma soprattutto passare dai ristori a veri e propri "fondi per la ricostruzione". Sono alcune delle misure richieste da Turismo Verde, l'associazione per la promozione degli agriturismi di Cia-Agricoltori Italiani, in una lettera inviata qualche giorno fa al ministro delle Politiche agricole, Stefano Patuanelli. La Coldiretti dal canto suo, con l’associazione Terranostra-Campagna Amica, chiede una rapida riorganizzazione delle riaperture, l’asporto e la vendita on line, dicono infatti dall’associazione, non bastano più a sostenere le strutture sempre più in crisi. Intanto gli italiani tornano a sognare la campagna.

Cosa sognano gli italiani

Costretti in casa, gli italiani sognano una vacanza (47%), anche piccola, assai più che cene al ristorante (26%) o serate al cinema (16%). Lo dice un recentissimo sondaggio condotto dal portale internazionale Airbnb in collaborazione con Agriturist di Confagricoltura. Tranquillità, digital detox, sostenibilità: il turismo rurale mette d’accordo tutti. Secondo il sondaggio infatti, il 34% dei viaggiatori considera prioritari fattori come il distanziamento e la pulizia, percentuale che sale anche al 42% tra gli over 55.

Altro trend che si riconferma è la ricerca di luoghi isolati e tranquilli: un break in montagna o in campagna sarebbe l’ideale per il 28% degli italiani. Anche la scelta del tipo di sistemazione va in questa direzione: il 28% degli intervistati opterebbe per una casa al mare, il 19% per un agriturismo, che conquista il 26% delle preferenze tra chi ha superato i 55 anni. Un soggiorno a contatto con la natura sembra essere ciò che cercano molti italiani, per i motivi più diversi. Voglia di isolamento e tranquillità accomunano infatti i più maturi in cerca di sicurezza, ma anche i più inclini a disconnettersi per regalarsi un po’ di digital detox (il 29% del campione, e il 32% delle donne coinvolte nel sondaggio). Non manca, infine, chi è attratto soprattutto dalla sostenibilità: il 30% degli intervistati pagherebbe fino al 10% in più per una sistemazione green.

I numeri dell’agriturismo italiano 

Le aziende agrituristiche autorizzate sono 24.576 (+4,1% rispetto al 2018). La crescita maggiore nell’ultimo anno si è registrata nel Centro Italia (+8,7%). Sotto l’aspetto della diffusione territoriale, i Comuni con almeno un agriturismo nel 2019 sono 4.958, pari al 62,6% del totale (nel 2011 erano il 58%). Nel 2019 la produzione economica dell’agriturismo incide per il 2,6% sul totale dell’intero comparto agricolo. Il valore corrente della produzione agrituristica nel 2019 è di poco superiore a 1,5 miliardi di euro (+3,3% rispetto al 2018 e + 37% rispetto al 2007). Oltre il 77% del valore economico è generato degli agriturismi delle Regioni del Centro e del Nord-est. Per quanto riguarda le presenze negli agriturismi, gli arrivi nel 2019 hanno superato i 3,7 milioni (+0,4 milioni rispetto allo scorso anno), di questi 1,9 milioni sono di nazionalità italiana. Il 72% degli agrituristi ha scelto le strutture del Centro e del Nord-est e, in particolare, della Toscana (23%) e della provincia autonoma di Bolzano (16%). Il numero di aziende a conduzione femminile è pari a 8.566 (35%), percentuale che sale al 46,8% nel Sud.