Consortium, la rivista dedicata a Dop e Igp. Dati, analisi e storie per fare sistema
Per raccontare da vicino e valorizzare le esperienze dei Consorzi di tutela dei prodotti enogastronomici Dop e Igp italiani nasce la rivista divulgativa a carattere scientifico Consortium
Un sistema, quello Dop e Igp, che - dati Rapporto Ismea Qualivita - negli ultimi 10 anni ha vinto molte sfide e vissuto una crescita progressiva fino ad arrivare ad un valore alla produzione di 14,8 miliardi di euro (+70% dal 2007) e un peso del 22% su tutto l’export agroalimentare italiano (+147% dal 2007). Un quadro che si è rafforzato, a partire dal 2008, con l’istituzione di una normativa omogenea a livello comunitario per la protezione delle Indicazioni geografiche che ha fatto confluire le denominazioni vitivinicole, ad esempio le italiane Docg, Doc e Igt, nello stesso tipo di protezione definita dagli acronimi Dop e Igp e che prevede l’aggiunta delle bevande spiritose.
Esperienze di successo nazionale e internazionale frutto delle numerose iniziative di Consorzi e aziende produttrici che Consortium - edito dal Poligrafico nelle versioni cartacea e digitale e curato dalla Fondazione Qualivita - vuole raccontare e diffondere per sostenere il lavoro di soggetti capaci negli anni di trainare i territori anche su grandi tematiche come l’innovazione e la sostenibilità. Particolare attenzione è dedicata anche ai sistemi di protezione e di tutela che consentono di certificare i prodotti alimentari in modo “alto”, con efficacia ed economicità, contrastando l’odioso fenomeno della contraffazione.
All’interno della rivista si potranno leggere contenuti che analizzano i mercati nazionali e internazionali, le strategie di sviluppo e di promozione dei Consorzi, le ricerche del mondo universitario in tema di innovazione e sostenibilità, le opinioni di presidenti e direttori, le grandi progettualità negli ambiti economico, sociale e ambientale, le attività legate al turismo rurale dei prodotti Dop e Igp e molto altro ancora. Un progetto editoriale che si pone l’obiettivo di aumentare la coesione fra le aziende nei distretti agroalimentari italiani e che attraverso la propria narrazione vuole essere elemento di supporto per “fare sistema”.
Per informazioni: www.qualivita.it
Esperienze di successo nazionale e internazionale frutto delle numerose iniziative di Consorzi e aziende produttrici che Consortium - edito dal Poligrafico nelle versioni cartacea e digitale e curato dalla Fondazione Qualivita - vuole raccontare e diffondere per sostenere il lavoro di soggetti capaci negli anni di trainare i territori anche su grandi tematiche come l’innovazione e la sostenibilità. Particolare attenzione è dedicata anche ai sistemi di protezione e di tutela che consentono di certificare i prodotti alimentari in modo “alto”, con efficacia ed economicità, contrastando l’odioso fenomeno della contraffazione.
All’interno della rivista si potranno leggere contenuti che analizzano i mercati nazionali e internazionali, le strategie di sviluppo e di promozione dei Consorzi, le ricerche del mondo universitario in tema di innovazione e sostenibilità, le opinioni di presidenti e direttori, le grandi progettualità negli ambiti economico, sociale e ambientale, le attività legate al turismo rurale dei prodotti Dop e Igp e molto altro ancora. Un progetto editoriale che si pone l’obiettivo di aumentare la coesione fra le aziende nei distretti agroalimentari italiani e che attraverso la propria narrazione vuole essere elemento di supporto per “fare sistema”.
Per informazioni: www.qualivita.it
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini