Il volume, realizzato nell'ambito del programma nazionale "Frutta e verdura nelle scuole", coordinato dal ministero delle Politiche agricole, è stato presentato in un convegno organizzato in collaborazione con il ministero della Salute e con il Cnapps (Centro nazionale per la prevenzione delle malattie e la promozione della salute).

(La didattica è anche alimentazione Crea Alimenti porta la frutta a scuola)

Oltre alla distribuzione gratuita in classe di frutta e verdura, il progetto prevede alcune misure di accompagnamento studiate dal Crea, a partire da strumenti formativi per insegnanti e famiglie disponibili su tutto il territorio nazionale ma anche online. 

Solo lo scorso anno scolastico sono stati raggiunti oltre 370mila bambini e più di 23mila insegnanti; in particolare, la formazione che include, tra l'altro, 5 ore con gli esperti Crea, è stata fino alla fine del 2016 un progetto esclusivamente italiano. Il Crea ha evidenziato attraverso uno studio condotto in tre località italiane ad alta, media e bassa frequenza di eccesso di peso, che i bambini cambiano le loro abitudini se il loro insegnante è formato; e non solo, perchè le cambiano di più dove c'è più necessità, ovvero nelle regioni del centro e del sud Italia.

Proprio per questo la formazione "all'italiana", mirata, capillare, con una solida base scientifica ed istituzionalmente condivisa da quest'anno entra a tutti gli effetti nelle misure del Programma europeo. 

Per informazioni: nut.entecra.it