Cibo, vino, cultura e storia. Milano si gode il meglio della Puglia
Evento esclusivo fuori salone alla Bit di Milano per raccontare i sapori di Puglia tra arte, cultura e tradizione. L’appuntamento è stato organizzato nel concept store “Presso” dal Consorzio “La Puglia è Servita”
Per farlo c’è stato il sostegno dell’assessorato all'Agricoltura della Regione Puglia. Ideato da tre giovani architetti, il luogo è un punto di riferimento per tutti coloro che vogliono fare della cucina un’occasione di cultura e di svago.
«L’offerta turistica pugliese è strettamente connessa alla varietà e qualità della nostra enogastronomia - ha detto l’assessore Leonardo di Gioia presentando l’iniziativa - e i nostri produttori, insieme a politiche di sviluppo e promozione per la valorizzazione dei prodotti tipici pugliesi, hanno saputo rendere la nostra regione meta privilegiata non solo per i suoi borghi e il suo mare, ma anche per una ricchezza enogastronomica di grande attrattività».
In questa manifestazione internazionale la regione non poteva non presentarsi anche con i suoi sapori: cibo, vino e olio che hanno permesso agli ospiti di intraprendere un viaggio esperienziale. Il design e l'alta cucina si sono intrecciati intorno a un menu che ha valorizzato il meglio del vasto paniere agroalimentare regionale. Celebrato il gusto, ma anche il patrimonio storico e artistico pugliese attraverso racconti e testimonianze di Domenico Cilenti, socio fondatore e vicepresidente de "La Puglia è Servita" ma anche cuoco e patron del ristorante Porta di Basso di Peschici (Fg).
Come ha sottolineato il presidente del Consorzio Beppe Schino, il saper coniugare la grande cucina al territorio rappresenta sempre un brand di grande impatto. Insieme ai piatti presentati da Domenico Cilenti: Orecchiette alle cime di rapa e la Zolla di pane con barbabietola, arance, gamberi e salicornia, sono stati degustati i vini delle aziende aderenti al Movimento Turismo del Vino Puglia e gli oli biologici delle aziende dell’associazione Buonaterra-Movimento Turismo dell’Olio.
Un seminario-degustazione dedicato all'extravergine d'oliva è stato condotto dal giornalista Maurizio Pescari. Il racconto della serata si è arricchito dalla proiezione, in anteprima nazionale, del filmato “Abc Olio di Puglia: la Storia, la Geografia, il Viaggio” diretto dal regista Carlos Solito.
Per informazioni: www.lapugliaeservita.com
«L’offerta turistica pugliese è strettamente connessa alla varietà e qualità della nostra enogastronomia - ha detto l’assessore Leonardo di Gioia presentando l’iniziativa - e i nostri produttori, insieme a politiche di sviluppo e promozione per la valorizzazione dei prodotti tipici pugliesi, hanno saputo rendere la nostra regione meta privilegiata non solo per i suoi borghi e il suo mare, ma anche per una ricchezza enogastronomica di grande attrattività».
In questa manifestazione internazionale la regione non poteva non presentarsi anche con i suoi sapori: cibo, vino e olio che hanno permesso agli ospiti di intraprendere un viaggio esperienziale. Il design e l'alta cucina si sono intrecciati intorno a un menu che ha valorizzato il meglio del vasto paniere agroalimentare regionale. Celebrato il gusto, ma anche il patrimonio storico e artistico pugliese attraverso racconti e testimonianze di Domenico Cilenti, socio fondatore e vicepresidente de "La Puglia è Servita" ma anche cuoco e patron del ristorante Porta di Basso di Peschici (Fg).
Domenico Cilenti
Come ha sottolineato il presidente del Consorzio Beppe Schino, il saper coniugare la grande cucina al territorio rappresenta sempre un brand di grande impatto. Insieme ai piatti presentati da Domenico Cilenti: Orecchiette alle cime di rapa e la Zolla di pane con barbabietola, arance, gamberi e salicornia, sono stati degustati i vini delle aziende aderenti al Movimento Turismo del Vino Puglia e gli oli biologici delle aziende dell’associazione Buonaterra-Movimento Turismo dell’Olio.
Un seminario-degustazione dedicato all'extravergine d'oliva è stato condotto dal giornalista Maurizio Pescari. Il racconto della serata si è arricchito dalla proiezione, in anteprima nazionale, del filmato “Abc Olio di Puglia: la Storia, la Geografia, il Viaggio” diretto dal regista Carlos Solito.
Per informazioni: www.lapugliaeservita.com
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Alberto Lupini