Tra odori, sapori, luci e costumi, si è accesa nella capitale l'attenzione sulla cultura culinaria tipica del Sol Levante, tante le situazioni di interesse e diverse le ambientazioni; si è passati dall'esterno, dove è stata allestita una zona dedicata ai fritti, all'interno delle sale, dove si è potuto assaggiare zuppa di miso, nigiri di gamberi e di salmone, takoyaki e tante altre specialità nipponiche che hanno portato i presenti ad assaporare non solo il gusto, ma la cultura di una terra tanto lontana quanto affascinante.

(Via Japan, anche la 2ª edizione fa centro)

Ben quindici izakaya sono stati allestiti, dove si è potuto respirare una particolare atmosfera: sono stati presentati piatti tipici, raccontato storie intrise di cultura, illuminati dalle classiche lanterne, i colori che si fondono tra loro e gli odori che si mescolano, creando quell'atmosfera esotica che nell'immaginario collettivo evoca quella terra; sempre quindici sono stati gli chef arrivati da ogni angolo del Giappone, che hanno deliziato il pubblico con le proprie specialità, è stato il tripudio dello street food giapponese.

La manifestazione si è conclusa in un giardino tipico giapponese, degustando sakè e tè accompagnati da dolci tipici della tradizione.

Per informazioni: www.viajapan.it