A fine giugno il presidente Ifse Piero Boffa è volato a New York in occasione della fiera di settore Fancy Food. Per celebrare la collaborazione che da anni lega il Consorzio Parmigiano Reggiano e la Scuola di alta cucina Ifse, Boffa ha consegnato al presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano Nicola Bertinelli un premio fortemente voluto dal direttore generale Ifse Raffaele Trovato quale ringraziamento per la fiducia accordatagli e per quanto fatto finora insieme per la promozione dell’enogastronomia italiana e dei suoi prodotti eccellenti nel mondo.

Nicola Bertinelli e Piero Boffa - Ifse e Parmigiano Reggiano insieme al Fancy Food di New York
Nicola Bertinelli e Piero Boffa

Dal 2014 ad oggi il Parmigiano Reggiano è stato portato in diversi eventi in Italia e all’estero tramite Ifse. Alcune centinaia di studenti Ifse provenienti da ogni parte del globo hanno avuto modo di scoprire il Parmigiano Reggiano nei corsi di cucina e durante le visite presso i caseifici della provincia di Modena. Diversi, inoltre, ormai gli studenti che hanno ricevuto il premio Parmigiano Reggiano, riconoscimento riservato al miglior studente di ogni edizione del Corso Professionale di cucina Italiana: una partnership d’eccellenza che merita di essere celebrata e Ifse ha voluto festeggiare in occasione del Fancy Food.

Per informazioni:
www.parmigianoreggiano.it
www.ifse.it