L'Europa avrà il suo miglior street food. La prima edizione degli Esfa a Berlino
Gli Esfa - Europan Street Food Awards sono alla prima edizione, e dopo tournée in tutto il vecchio continente con i suoi "cibi di strada" più rappresentativi, premieranno a fine settembre a Berlino in vincitore
La prima edizione degli Esfa - European Street Food Awards, è pronta a partire a Berlino, questo settembre, stabilendo come iniziativa una nuova era di riconoscimenti nel mondo del food. Infatti, con l'Europea sempre più in balia della moda "recente" dello street food, gli Esfa vogliono rappresentare un nuovo capitolo nel mondo della cucina, rispetto a come siamo normalmente abituati.
Durante l'estate 2017, tutti i Paesi lungo il continente lanceranno competizioni entro i propri confini, per decretare i loro "vincitori" nazionali di street food - si pensi ai churros spagnoli o ai banitsa bulgari - prima di ritrovarsi tutti a Berlino per competere per il titolo di campione europeo di street food, a settembre appunto.
«Lo street food è sempre più in voga - ha detto Richard Johnson, fondatore degli European Street Food Awards - e questo perché stiamo scegliendo di mangiare in maniere differenti. Qualche volta non abbiamo voglia di un menu preimpostato del tipo antipasto, portate principali e dessert, vogliamo piuttosto un po' di uno e un po' dell'altro. È un modo di cenare intrigante e a basso impegno, ecco perché lo street food è diventato così popolare. È un modo molto più divertente per mangiare».
I campionati nazionali per la selezione dello street food vincitore si terranno in Danimarca, Germania, Paesi Bassi, Spagna, Italia, Svezia, Francia e nel Regno Unito lungo tutta l'estate, ma molti altri concorrenti saranno presto annunciati sul sito www.europeanstreetfood.com.
I vincitori dei singoli Paesi, più qualche “jolly” scelto dagli esperti del settore, si confronteranno al Berlin Bite Club per il titolo europeo, con una manifestazione di contorno per celebrare la vittoria, con dj-set, seminari sul food, fuochi d’artificio e bar galleggianti.
Il pubblico è invitato a votare per il suo candidato preferito attraverso l’app European Street Food. Lanciata a maggio, l’app funge da vetrina dei migliori street food del continente con mappe e Gps live che mostrano quando e dove si terranno manifestazioni di street food. Contiene anche le ultime novità raccontate da un selezionato team di giornalisti di street food, e ovviamente i dettagli su come votare i prodotti preferiti in gara al Bite Club.
«Questa nuova frontiera del pasto – ha detto Johnson - gira tutta intorno al trovarsi insieme e condividere del cibo. In un mondo come è ora il nostro, non può che passare un messaggio positivo». La finale si terrà a Berlino dal 30 settembre all'1 ottobre.
Per informazioni: www.europeanstreetfood.com
Durante l'estate 2017, tutti i Paesi lungo il continente lanceranno competizioni entro i propri confini, per decretare i loro "vincitori" nazionali di street food - si pensi ai churros spagnoli o ai banitsa bulgari - prima di ritrovarsi tutti a Berlino per competere per il titolo di campione europeo di street food, a settembre appunto.
«Lo street food è sempre più in voga - ha detto Richard Johnson, fondatore degli European Street Food Awards - e questo perché stiamo scegliendo di mangiare in maniere differenti. Qualche volta non abbiamo voglia di un menu preimpostato del tipo antipasto, portate principali e dessert, vogliamo piuttosto un po' di uno e un po' dell'altro. È un modo di cenare intrigante e a basso impegno, ecco perché lo street food è diventato così popolare. È un modo molto più divertente per mangiare».
I campionati nazionali per la selezione dello street food vincitore si terranno in Danimarca, Germania, Paesi Bassi, Spagna, Italia, Svezia, Francia e nel Regno Unito lungo tutta l'estate, ma molti altri concorrenti saranno presto annunciati sul sito www.europeanstreetfood.com.
I vincitori dei singoli Paesi, più qualche “jolly” scelto dagli esperti del settore, si confronteranno al Berlin Bite Club per il titolo europeo, con una manifestazione di contorno per celebrare la vittoria, con dj-set, seminari sul food, fuochi d’artificio e bar galleggianti.
Il pubblico è invitato a votare per il suo candidato preferito attraverso l’app European Street Food. Lanciata a maggio, l’app funge da vetrina dei migliori street food del continente con mappe e Gps live che mostrano quando e dove si terranno manifestazioni di street food. Contiene anche le ultime novità raccontate da un selezionato team di giornalisti di street food, e ovviamente i dettagli su come votare i prodotti preferiti in gara al Bite Club.
«Questa nuova frontiera del pasto – ha detto Johnson - gira tutta intorno al trovarsi insieme e condividere del cibo. In un mondo come è ora il nostro, non può che passare un messaggio positivo». La finale si terrà a Berlino dal 30 settembre all'1 ottobre.
Per informazioni: www.europeanstreetfood.com
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini