Anti-spreco, linee guida dall'Ue. Operazioni più semplici e senso comune
La Commissione dell'Unione europea ha pubblicato alcune linee guida sulle donazioni di cibo, così da facilitare le operazioni a fornitori e destinatari di eccedenze alimentari
Infatti la regolamentazione può essere piuttosto complessa su temi come l'igiene e la sicurezza degli alimenti, ma anche su tracciabilità e Iva.
L'operazione vuole anche promuovere un'interpretazione più comune e condivisa da parte delle autorità di Stati membri sulla redistribuzione di alimenti in eccedenza.
«Sono convinto - ha detto il commissario Ue alla Salute Vytenis Andriukaitis - che le linee guida adottate oggi aiuteranno non solo industria e organizzazioni di beneficenza, ma anche autorità e operatori nazionali a facilitare la donazione di cibo».
foto: Ansa
L'operazione vuole anche promuovere un'interpretazione più comune e condivisa da parte delle autorità di Stati membri sulla redistribuzione di alimenti in eccedenza.
«Sono convinto - ha detto il commissario Ue alla Salute Vytenis Andriukaitis - che le linee guida adottate oggi aiuteranno non solo industria e organizzazioni di beneficenza, ma anche autorità e operatori nazionali a facilitare la donazione di cibo».
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini