Tra i piatti classici del Natale non mancano di certo i tortellini emiliani. Peccato che i Carabinieri del Nas di Bologna abbiano sequestrato oltre 17 tonnellate di tortellini in 71 imprese nelle province di Bologna, Ferrara, Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini. La causa è da imputare a gravi carenze igienico-sanitarie.

Tortellini emiliani mal conservati 17 tonnellate sotto sequestro

Sono state sospese 2 attività commerciali - una in provincia di Bologna e una in provincia di Ravenna -, sono state sequestrate 17 tonnellate di impasti di carne e formaggio per pasta ripiena e tortellini per un valore di circa 400mila euro ed è stata chiusa una struttura abusiva adibita a deposito del valore di circa 100mila euro, 6 imprenditori sono stati denunciati e sono state emesse 17 sanzioni amministrative per 23.500 euro.

In provincia di Bologna, in una ditta di pane per usi industriali, sono state sequestrate una tonnellata di farine e lieviti con scadenza superata da tempo e 7 tonnellate di pane e prodotti da forno realizzati con materie prime scadute.