Street food e marketing digitale. I paralleli nel manuale di Rosati e Gavrila
“La qualità si fa strada. Street food: Nuova gastronomia e marketing digitale” è il nuovo libro di Mauro Rosati e Mihaela Gavrila, un manuale di suggerimenti per intraprendere l'arte del “cibo da strada” e valorizzarla
Qual è il rapporto tra lo street food ed il marketing digitale? E quali sono le strategie e le linee guida che il settore deve intraprendere allo scopo di effettuare una comunicazione online che sia efficace oltre che efficiente? A queste domande risponde il libro “La qualità si fa strada. Street food: Nuova gastronomia e marketing digitale”, di cui sono autori Mauro Rosati e Mihaela Gavrila. Brillante, illuminante, la prefazione di Alberto Mattiacci.
In funzione della chiave di lettura, è proprio il caso di dire così, il libro è da intendersi anche come manuale di facile consultazione. Indicazioni, suggerimenti per intrapresa, e, molto interessanti, alcuni case study. Key factor, e ne siamo anche noi fortemente persuasi, la valorizzazione di prodotti agroalimentari di qualità certificati Dop e Igp.
«Lo street food sinonimo di prodotto di qualità: cibo che diventa ricetta, ricetta che diviene performance gastronomica. Delizia per il palato dei gourmet, volano di nuovo sviluppo per filiera e per territorio; a supporto di una concezione innovativa ed originale di quella sensazione unica al mondo che è il wellness made in Italy», così si esprime al riguardo l’autore Mauro Rosati.
Il libro, si è detto, individua il marketing digitale come enabler del nuovo orizzonte dello street food. Pertanto, lodevole l’intento divulgativo, vengono toccati anche i temi delle relazioni two ways abilitate dalla rete, virtuose e vincenti al cospetto della vetero comunicazione one way.
Ed in tema di storytelling, raccomandato quale strumento di comunicazione, in piena coerenza è proprio il libro, grazie alla suadente penna degli autori storyteller che raccontano, appunto, le storie di successo del Rinascimento dello Street food italiano. Bivalente l’ambito di fruizione del libro e, di conseguenza, dei lettori: addetti ai lavori ed i tanti, numerosissimi soprattutto tra i millenials, attenti e consapevoli cultori del nostro Street food.
Titolo: La qualità si fa strada. Street food: Nuova gastronomia e marketing digitale
Autori: Mauro Rosati e Mihaela Gavrila
Editore: Qualivita
Pagine: 197
Prezzo: 20 €
In funzione della chiave di lettura, è proprio il caso di dire così, il libro è da intendersi anche come manuale di facile consultazione. Indicazioni, suggerimenti per intrapresa, e, molto interessanti, alcuni case study. Key factor, e ne siamo anche noi fortemente persuasi, la valorizzazione di prodotti agroalimentari di qualità certificati Dop e Igp.
«Lo street food sinonimo di prodotto di qualità: cibo che diventa ricetta, ricetta che diviene performance gastronomica. Delizia per il palato dei gourmet, volano di nuovo sviluppo per filiera e per territorio; a supporto di una concezione innovativa ed originale di quella sensazione unica al mondo che è il wellness made in Italy», così si esprime al riguardo l’autore Mauro Rosati.
Il libro, si è detto, individua il marketing digitale come enabler del nuovo orizzonte dello street food. Pertanto, lodevole l’intento divulgativo, vengono toccati anche i temi delle relazioni two ways abilitate dalla rete, virtuose e vincenti al cospetto della vetero comunicazione one way.
Ed in tema di storytelling, raccomandato quale strumento di comunicazione, in piena coerenza è proprio il libro, grazie alla suadente penna degli autori storyteller che raccontano, appunto, le storie di successo del Rinascimento dello Street food italiano. Bivalente l’ambito di fruizione del libro e, di conseguenza, dei lettori: addetti ai lavori ed i tanti, numerosissimi soprattutto tra i millenials, attenti e consapevoli cultori del nostro Street food.
Titolo: La qualità si fa strada. Street food: Nuova gastronomia e marketing digitale
Autori: Mauro Rosati e Mihaela Gavrila
Editore: Qualivita
Pagine: 197
Prezzo: 20 €
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Alberto Lupini