Il cotechino firmato Citterio sicuramente è uno dei prodotti icona delle festività natalizie, non manca mai sulle tavole conviviali ed è gradito a tutti in maniera trasversale, non tutti però ne conoscono le origini che sono antichissime e sono narrate in una leggenda che potrebbe avere un fondo di verità. Si narra infatti che nel 1511, a seguito dell’assedio di Papa Giulio II Della Rovere, i cittadini di Mirandola, per salvaguardare le proprie scorte, decisero di insaccare la carne di maiale nella cotenna, dando vita a questa specialità diventata un piatto tipico della tradizione culinaria del nostro Paese.

Cotechino Citterio evergreen natalizio Ideale con lenticchie e Lambrusco

Citterio, fondata da Giuseppe Citterio nel 1878, è una delle più antiche aziende del settore alimentare in Italia e incarna alla perfezione i valori di qualità e genuinità di questa specialità sapida e gustosa, preparandola con un impasto sapiente derivante da un mix di carni condite con spezie e aromi naturali. Il prodotto finale è un salume dalla grana uniforme di colore rosa tendente al rosso, dal sapore inconfondibile.

Cotechino Citterio evergreen natalizio Ideale con lenticchie e Lambrusco
 
Gli abbinamenti più classici per presentare al meglio questa pietanza sono: le lenticchie, i fagioli bianchi, il puré di patate e gli spinaci al burro, l’abbinamento migliore con il vino è quello con un Lambrusco, rosso e frizzante. In occasione del Natale 2016, però, Citterio presenta una confezione in tre diverse versioni, con stampate nuove ricette creative per presentare il cotechino con una veste speciale ed esclusiva, sul sito www.citterio.com si potranno inoltre trovare tante altre idee e proposte per rendere il cotechino ancora più protagonista.

Il Cotechino Citterio Igp è disponibile nella grande distribuzione nel formato da 500 grammi al prezzo consigliato di 7,40€.

Per informazioni: www.citterio.com