Il prossimo 20 marzo, alle ore 15.30 e con repliche - alla stessa ora - nelle giornate di lunedì, mercoledì e domenica fino al 20 aprile, parte la quarta puntata di Radio Bar Informa, format di approfondimento su normative in materia di igiene e sicurezza alimentare e novità dal mondo del lavoro e della formazione professionale realizzato con il contributo del dipartimento Servizi all’Impresa di Planet One Service.



La trasmissione del 20 marzo, rivolta a titolari di pubblici esercizi e operatori del settore alimentare, spiega come costruire un sistema Haccp (Hazard analysis and critical control points, letteralmente Analisi dei rischi e controllo dei punti critici) e come applicarlo al fine di garantire l’idoneità degli alimenti sotto il profilo dell’igiene e della sicurezza. Inoltre, tutti sono invitati, dal 20 marzo, anche sulla pagina ufficiale facebook di Radio Bar dove sarà possibile ascoltare e scaricare la trasmissione.