Il sondaggio online “Personaggio dell’anno 2015 - Premio Italia a Tavola” comincia a prendere il largo. Cresce, infatti, il numero dei votanti, che in meno di 6 giorni ha già superato quota 37mila. Un risultato straordinario, se paragonato con l’andamento del sondaggio dello scorso anno (un’edizione che, lo ricordiamo, ha segnato un record assoluto di partecipazione con oltre 154mila votanti finali): nel 2014, dopo i primi 6 giorni, avevano infatti votato 31.700 persone.

Si tratta di una conferma di quanto sia cresciuto l’interesse per l’iniziativa e la voglia di partecipare, esprimendo preferenze per coloro che, nel corso dell’anno, si sono spesi di più e meglio per valorizzare il settore dell’enogastronomia made in Italy e della ristorazione, e che per questo meritano un premio. Un premio simbolico, dal momento che l’obiettivo del sondaggio online non è di evidenziare classifiche di merito, ma semplicemente di accendere i riflettori sull’intero comparto attraverso i suoi protagonisti.



Le classifiche provvisorie, in questi primi giorni (il sondaggio ha preso il via alla mezzanotte di sabato 28 novembre), sono ancora molto “instabili”. Visto il flusso di voti che vengono espressi a ritmo continuo (per votare CLICCA QUI), le posizioni dei singoli candidati cambiano repentinamente di ora in ora, in certi casi di minuto in minuto. Per questo motivo, ogni giorno in testa alle classifiche troviamo candidati sempre diversi, e questo è sintomo di una grande dinamicità nelle votazioni, oltre che di un generale equilibrio: i voti non sono ancora tutti concentrati su pochi candidati (come solitamente accade nelle ultime settimane del sondaggio), ma distribuiti in maniera più equilibrata.

Vediamo nel dettaglio chi, in questo momento (alle ore 17.30 di venerdì 4 dicembre), occupa le posizioni più alte delle classifiche delle quattro categorie del sondaggio: Cuochi e Pasticceri, Opinion leader, Maitre e Sommelier, Barman.

La tendenza di voto dominante è legata all’“effetto tv”, ovvero alla popolarità data ad alcuni candidati dalla loro presenza in televisione. Va evidenziato, però, che se questa tendenza ha prevalso nei primi giorni del sondaggio, ora occupano posizioni molto alte in classifica personaggi non “televisivi” come Massimo Bottura (per i Cuochi e Pasticceri), Carlo Petrini e Fabio Tacchella (negli Opinion leader).

Nella categoria Cuochi e Pasticceri il podio è attualmente occupato da Chef Rubio e Antonino Cannavacciuolo, oltre al già citato Bottura. Tra gli Opinion leader, dopo Petrini e Tacchella troviamo, a pochi voti l’uno dall’altro, Sara Papa, Patrizio Roversi e Antonella Clerici.

Vito Intini domina nella categoria Maitre e Sommelier, godendo di un distacco di diverse centinaia di voti rispetto a Livio Del Chiaro, Sandra Ciciriello e Silvia Brunello. Poche differenze di voti, invece, nella categoria Barman, dove nelle prime posizioni troviamo Gian Nicola Libardi, Vanessa Veronese, Ilaria Fondi e Mirko Salvagno.

Ma la “gara” è ancora aperta e le classifiche si possono rovesciare in qualsiasi momento. La chiusura delle votazioni è fissata per la mezzanotte di domenica 24 gennaio 2016.



Il sondaggio "Personaggio dell'anno - Premio Italia a Tavola", giunto all’ottava edizione, ha come main sponsor Consorzio Grana Padano, Trentodoc e Consorzio Tutela Vini Soave, e quest’anno si avvale anche della partnership con importanti associazioni di categoria, rappresentative delle varie anime della ristorazione: Fic (Federazione italiana cuochi), Euro-Toques Italia, Abi Professional (Associazione barmen italiani), AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) e Noi di Sala.