Natale! Si parte con le abbuffate 10 regole per evitare di ingrassare
Esagerare con il cibo nei giorni Natale e Capodanno è facile, ma il nostro organismo potrebbe risentirne, per non parlare del peso. Il 21% degli italiani ingrassa addirittura di 5 kg; solo una minoranza limita i danni.
La parola d'ordine per le festività di fine anno è “salute”. Attenzione a non sottovalutare i danni che i pasti di Natale e Capodanno potrebbero causare al nostro organismo e alla tanto sudata forma fisica. Lo dimostra una ricerca condotta dal magazine In a Bottle, secondo la quale durante le vacanze di fine anno si possono accumulare fino a 5 chili in più. E a stupire non è tanto il fatto che la causa sia legata alle quantità esagerate di cibo che siamo abituati a consumare in questi giorni durante i pasti, bensì che gran parte della colpa sia degli spuntini fuori pasto.
Il 74% degli intervistati conferma che l’ago della bilancia dopo i festeggiamenti del Natale e del Capodanno tende a impennare. Anche se, puntualizza il 18%, si tratta di un accumulo di liquidi, dovuto al cambio di alimentazione e ai cambiamenti nello stile di vita che si hanno durante le festività. In ogni caso, basandosi sulla loro esperienza, gli esperti stimano che durante le festività si ingrassi in media di 2 kg (24%), per arrivare ai 3-4 kg (27%).
Da non sottovalutare la possibilità che dopo il periodo che va da inizio dicembre e metà gennaio si arrivi a pesare anche 5 kg in più (21%). Solo una minoranza, secondo il 19%, riesce a limitare i danni, arrivando a pesare 1 kg in più rispetto all’ultimo controllo peso pre-festivo. D’altra parte, facendo una media delle calorie in più assunte ogni giorno nel periodo delle feste rispetto al solito, facilmente si raggiungono le 1.500 (secondo la stima del 53% degli esperti).
Responsabili dell'aumento di peso in questo periodo dell'anno sono i numerosi pasti che anticipano i veri giorni festivi. Le cene di lavoro, o le abbuffate extra orario con panettone e dolciumi vari, per non parlare della scarsa idratazione che lascia spazio al cunsumo di bevande iper caloriche, contribuiscono a fare lievitare la massa grassa. Il consiglio è di evitare di consumare cibi ricchi di calorie durante l'intera giornata.
La rincorsa al cibo si concentra proprio in questo periodo dell'anno per diversi motivi, a partire dal fatto che con l'arrivo delle vacanze cresce la voglia di lasciarsi andare dopo lo stress accumulato, soprattutto dal punto di vista dell'alimentazione. Il cibo viene utilizzato anche per combattere la noia (55%), legata a un eccesso di tempo libero a cui non si è abituati. Non aiutano, poi, soprattutto per il controllo dell’assunzione dell’alcool e di stuzzichini, le visite ad amici e parenti (34%). Per il 59% sarebbe stato però sbagliato non lasciarsi un po' andare. Solo il 12%, più radicale, è infatti convinto che con il moderno stile di vita non sarebbe necessario eccedere con le calorie e che anche a Natale bisognerebbe rinunciare a strappi enogastronomici.
Per evitare di aumentare troppo di peso durante le festività e di mantenere sempre sotto controllo il nostro stile alimentare e il nostro organismo gli esperti suggeriscono 10 semplici mosse, che dovrebbero essere osservate durante tutto l'anno:
Il 74% degli intervistati conferma che l’ago della bilancia dopo i festeggiamenti del Natale e del Capodanno tende a impennare. Anche se, puntualizza il 18%, si tratta di un accumulo di liquidi, dovuto al cambio di alimentazione e ai cambiamenti nello stile di vita che si hanno durante le festività. In ogni caso, basandosi sulla loro esperienza, gli esperti stimano che durante le festività si ingrassi in media di 2 kg (24%), per arrivare ai 3-4 kg (27%).
Da non sottovalutare la possibilità che dopo il periodo che va da inizio dicembre e metà gennaio si arrivi a pesare anche 5 kg in più (21%). Solo una minoranza, secondo il 19%, riesce a limitare i danni, arrivando a pesare 1 kg in più rispetto all’ultimo controllo peso pre-festivo. D’altra parte, facendo una media delle calorie in più assunte ogni giorno nel periodo delle feste rispetto al solito, facilmente si raggiungono le 1.500 (secondo la stima del 53% degli esperti).
Responsabili dell'aumento di peso in questo periodo dell'anno sono i numerosi pasti che anticipano i veri giorni festivi. Le cene di lavoro, o le abbuffate extra orario con panettone e dolciumi vari, per non parlare della scarsa idratazione che lascia spazio al cunsumo di bevande iper caloriche, contribuiscono a fare lievitare la massa grassa. Il consiglio è di evitare di consumare cibi ricchi di calorie durante l'intera giornata.
La rincorsa al cibo si concentra proprio in questo periodo dell'anno per diversi motivi, a partire dal fatto che con l'arrivo delle vacanze cresce la voglia di lasciarsi andare dopo lo stress accumulato, soprattutto dal punto di vista dell'alimentazione. Il cibo viene utilizzato anche per combattere la noia (55%), legata a un eccesso di tempo libero a cui non si è abituati. Non aiutano, poi, soprattutto per il controllo dell’assunzione dell’alcool e di stuzzichini, le visite ad amici e parenti (34%). Per il 59% sarebbe stato però sbagliato non lasciarsi un po' andare. Solo il 12%, più radicale, è infatti convinto che con il moderno stile di vita non sarebbe necessario eccedere con le calorie e che anche a Natale bisognerebbe rinunciare a strappi enogastronomici.
Per evitare di aumentare troppo di peso durante le festività e di mantenere sempre sotto controllo il nostro stile alimentare e il nostro organismo gli esperti suggeriscono 10 semplici mosse, che dovrebbero essere osservate durante tutto l'anno:
- Fare sempre la prima colazione e mangiare lentamente per dare il tempo ai nutrienti assorbiti di stimolare il centro nervoso della sazietà.
- Osservare una dieta varia e equilibrata, per non far mancare all’organismo i principali nutrienti.
- Non sottovalutare i rischi di un’alimentazione iper calorica, che contribuisce all’aumento di peso, affaticando l’organismo.
- Limitare i dolci, spostando il panettone a colazione o merenda magari accompagnando con un bicchiere di latte o te per aumentare il senso di sazietà
- Preferire l’acqua e limitare o meglio evitare di assumere bevande caloriche dal momento che contribuiscono a spingere l’ago della bilancia.
- Praticare attività fisica è il metodo migliore per tornare in forma all’indomani delle feste natalizie.
- Mangiare verdura, anche come antipasto per abbassare l’indice glicemico dei carboidrati che verranno assunti successivamente.
- Scegliere tisane a effetto drenante o che aiutino a sentirsi sazi; la loro assunzione può aiutare a depurare e a opporsi alla voglia di mangiucchiare.
- Ridurre gli alcolici e bere il vino senza superare mezzo bicchiere per pasto.
- Ridurre i grassi e moderare la quantità di grassi e oli utilizzati per condire; è bene preferire metodi di cottura leggeri e salutari.
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Alberto Lupini