Nell’ambito della ristorazione, se c’è qualcuno che ha il fiuto per gli affari questo è Joe Bastianich, attualmente candidato nel sondaggio Personaggio dell’anno 2014 dell’enogastronomia e della ristorazione (CLICCA QUI per votare). Il giudice più temuto di MasterChef Italia, infatti, ha all’attivo 24 ristoranti italiani in giro per il mondo, da Los Angeles a Hong Kong, ed è proprio grazie a tutta la sua esperienza che dallo scorso 7 gennaio lo vediamo nel suo nuovo programma: “Bastianich: Restaurant startup”.

da sinistra: Tim Love e Joe Bastianich
Nella foto, da sinistra: Tim Love e Joe Bastianich

In prima tv assoluta, ogni mercoledì con un episodio lo vedremo alla ricerca di un nuovo concetto di ristorazione. I concorrenti del programma si presentano con una grande idea di business per un ipotetico ristorante e, divisi in due squadre, la espongono a Joe Bastianich e allo chef Tim Love, nella speranza di avere il loro appoggio e di ottenere quindi un investimento economico per rendere concreto il loro progetto.

Soltanto il team con la proposta più forte e credibile avrà la possibilità di passare alla fase successiva e di mettere in pratica il proprio sogno: in trentasei ore la squadra dovrà dunque allestire un vero ristorante a partire da uno spazio vuoto, con un budget minimo. I concorrenti capiranno presto che non conterà soltanto la qualità del cibo per aggiudicarsi l’investimento e dovranno dunque elaborare, oltre a un menu coerente, un’efficace campagna di branding e un business plan incisivo. Una volta aperto al pubblico, il ristorante verrà visitato e valutato da Bastianich e Love che potranno formulare un’offerta oppure bocciare completamente l’idea.