“I sapori di Ferrara ma non solo...”. È quanto si legge accedendo al portale saporiferraresi.it, il blog gestito da Luca e Chiara Melloni, nato da una passione di famiglia per i prodotti alimentari che ha attraversato quattro generazioni, fino a sbarcare in rete.

La passione imprenditoriale della famiglia Melloni inizia nei primi anni ‘60; è Gemello Catellani, nonno degli attuali titolari, che al suo arrivo da Bagnolo in Piano (Re) a Mirabello (Fe), intraprende il commercio ambulante di prodotti alimentari. Si deve a lui la nascita dei mercati ambulanti nei comuni di Mirabello, Vigarano Mainarda e delle località di Barco e Ponte lago Scuro, frazioni del comune di Ferrara.



La seconda metà degli anni ’70 vede l’ingresso nell’azienda di Luigi Melloni e della moglie Gelsomina Catellani, figlia del fondatore. Con il loro ingresso, oltre all’attività di ambulanti, viene aperto il primo negozio, che già da subito si distingue per la specializzazione in prodotti di qualità come: il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma.

Nel 1981, all’età di 16 anni, Riccardo, figlio di Luigi, terminate le scuole dell’obbligo, decide di affiancare i genitori e i nonni nell’azienda. Le persone della famiglia ora impegnate nell’impresa sono cinque, che si dividono tra i mercati e il negozio. Verso la fine degli anni ’80, Luigi, attento all’evolversi del mercato, capisce che è ora di dare un’impronta diversa alla società; coglie così l’occasione e acquista una nuova sede, quella attuale nel comune di Mirabello. La gestione di questa nuova realtà viene affidata a Riccardo che si avvale della preziosa collaborazione della madre e di due fidate dipendenti, mentre il padre Luigi e i nonni continuano il commercio ambulante.

I primi anni ’90 vedono la trasformazione organizzativa della società: i fondatori cessano ogni attività per godersi la pensione, e i figli Riccardo e Lorenza prendono in mano l’azienda. Anche in questa decisione però l’azienda non ha voluto rinunciare alla sua caratteristica, alla sua idea del commercio: offrire ai consumatori non un supermercato piccolo, ma un negozio grande.

Nel 2009, con Luca, figlio di Riccardo, anche la quarta generazione della famiglia entra a far parte della società. Gente giovane significa idee innovative; per questo motivo è nato il sito saporiferraresi.it. Un mezzo per trasmettere la cultura alimentare della famiglia attraverso le nuove tecnologie. Un nuovo capitolo della storia dell’azienda.