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La stagione autunnale è entrata nel pieno del suo corso è tra le prime nebbie e il crescere dell'umidità nell'aria, anche i piatti iniziano ad intensificare i propri sapori. Il sapore principe, soprattutto nelle zone collinari del Piemonte, è quello del tartufo. A Montiglio Monferrato (At) per celebrare questo incredibile prodotto del territorio, si organizza la Fiera regionale che inaugura la stagione del tartufo, e che è torna puntuale anche quest'anno, le prime due domeniche di ottobre.



I piatti forti che hanno conquistato il palato dei visitatori durante la manifestazione sono la Rollata di coniglio con polenta e funghi porcini e la tipica torta di nocciole con il Malvasia. Nel frattempo a causa del maltempo che ha caratterizzato la stagione passata, si preannuncia un'annata difficile, che inizierà in ritardo rispetto al solito.