Risposte ai commenti e fotografie per combattere le false recensioni
Mostrare le immagini e indicare gli orari di apertura rende le pagine online dei ristoranti più accattivanti; i clienti sono il 12% più coinvolti dai siti dei locali i cui proprietari postano la risposta della direzione.
Smartphone, pc e tablet sono diventati strumenti di uso comune, indispensabili anche per restare aggiornati sugli ultimi avvenimenti, in base ai nostri interessi; capita spesso di ricorrere al web quando si tratta di scoprire locali nuovi e di affidarci ad immagini e recensioni per scegliere quello che più incontra i nostri gusti.
Purtroppo molte di queste recensioni sono frutto di pura fantasia e finiscono per indirizzare il cliente verso la scelta di un altro locale. Italia a Tavola si sta battendo da anni contro le false recensioni online, e sono molti i casi di ristoratori ai quali abbiamo dato voce, che hanno segnalato casi di incongruenza tra alcune recensioni e la realtà dei fatti. Ricordiamo l'impegno concreto manifestato durante il talk show fiorentino, che ha visto coinvolti Italia a Tavola, Fipe e TripAdvisor, ed ha approfondito il rapporto, non sempre facile, tra guide specializzate e recensioni online e il tema dell'attendibilità delle une e delle altre.
Per fornire al cliente più informazioni possibili e fare in modo che questi non si fermino al primo commento negativo, la maggior parte dei ristoranti ha creato un sito web, completo di informazioni sul locale. Online si trovano svariate tipologie di siti, dai più ricchi di effetti grafici a quelli più semplici; in realtà bastano pochi accorgimenti per renderli accattivanti agli occhi dei clienti.
TripAdvisor ha annunciato i risultati del suo primo studio sull’engagement verso i ristoranti, svelando quali fattori portano a un maggiore coinvolgimento dei consumatori che ricercano posti dove mangiare sulle pagine dei ristoranti del sito. Lo studio analizza dati quali il numero di recensioni, le risposte della direzione, i contenuti fotografici e la presenza degli orari di apertura su un campione rappresentativo di ristoranti per capire quali siano i fattori che portano maggiormente i consumatori a ricercare più informazioni sui ristoranti cliccando sulle rispettive pagine di TripAdvisor.
Risultati degni di nota: le fotografie sono essenziali per i ristoranti e un maggior numero di risposte della direzione fa aumentare il punteggio medio delle recensioni. Lo studio rivela che i contenuti generati sia dagli utenti sia dai gestori possono rendere il profilo di un ristorante molto più attraente per i consumatori che effettuano ricerche su TripAdvisor.
Fattori che assicurano maggiore coinvolgimento verso le pagine di ristoranti (in ordine di livello di impatto sul coinvolgimento):
Le fotografie sono essenziali per aumentare il livello di coinvolgimento dei potenziali clienti, che sono chiaramente interessati a vedere in anteprima che tipo di piatti possono aspettarsi di trovare e come è il ristorante. Anche il semplice passaggio dalla totale assenza di fotografie all’inserimento delle proprie immagini nella pagina del ristorante su TripAdvisor porta a un aumento del coinvolgimento degli utenti del 73%. I ristoranti con più di 35 fotografie registrano un incremento del 107% nel livello di coinvolgimento (rispetto ai ristoranti che non hanno foto).
Siamo aperti
Mostrare gli orari di aperture ha un impatto significativo: i ristoranti che segnalano i propri orari su TripAdvisor vedono un aumento dell’11% nel coinvolgimento di potenziali clienti.
Partecipare alla conversazione
Lo studio mostra che anche rispondere alle recensioni porta benefici ai ristoranti, non solo perché permette alla direzione di dare la propria versione dei fatti ma anche in termini di aumento del livello di coinvolgimento dei visitatori verso le pagine dei ristoranti su TripAdvisor. I viaggiatori sono il 12% più coinvolti dalle pagine dei ristoranti i cui proprietari postano la risposta della direzione. Prendere parte alla conversazione ha anche un impatto positivo sul punteggio generale di un ristorante su TripAdvisor: più risposte alle recensioni dà il gestore, più alto è il punteggio medio delle recensioni.
Punteggio medio delle recensioni VS tasso di risposta a recensioni recenti (ristoranti):
«La richiesta di informazioni - ha commentato Aldo Cursano, vicario nazionale e presidente regionale toscano della Fipe - è il primo bisogno di un potenziale cliente prima di scegliere un ristorante ed è per questo che cresce sempre di più il ruolo della rete e con esso il peso specifico della reputazione online, con il vantaggio di poter raggiungere un'ampia utenza locale ed internazionale ed attrarre sempre più clienti. Per cogliere queste opportunità bisogna non solo esserci ma anche crederci! Lo studio condotto da TripAdvisor dimostra che rispondere alle recensioni e postare fotografie permette ai ristoranti di mostrare e comunicare in modo più efficace cosa gli utenti possono aspettarsi dall'esperienza. Una buona gestione della propria presenza sul web insieme all'incoraggiamento delle recensioni contribuisce ad attrarre clientela e migliorare la propria reputazione online».
Purtroppo molte di queste recensioni sono frutto di pura fantasia e finiscono per indirizzare il cliente verso la scelta di un altro locale. Italia a Tavola si sta battendo da anni contro le false recensioni online, e sono molti i casi di ristoratori ai quali abbiamo dato voce, che hanno segnalato casi di incongruenza tra alcune recensioni e la realtà dei fatti. Ricordiamo l'impegno concreto manifestato durante il talk show fiorentino, che ha visto coinvolti Italia a Tavola, Fipe e TripAdvisor, ed ha approfondito il rapporto, non sempre facile, tra guide specializzate e recensioni online e il tema dell'attendibilità delle une e delle altre.
Per fornire al cliente più informazioni possibili e fare in modo che questi non si fermino al primo commento negativo, la maggior parte dei ristoranti ha creato un sito web, completo di informazioni sul locale. Online si trovano svariate tipologie di siti, dai più ricchi di effetti grafici a quelli più semplici; in realtà bastano pochi accorgimenti per renderli accattivanti agli occhi dei clienti.
TripAdvisor ha annunciato i risultati del suo primo studio sull’engagement verso i ristoranti, svelando quali fattori portano a un maggiore coinvolgimento dei consumatori che ricercano posti dove mangiare sulle pagine dei ristoranti del sito. Lo studio analizza dati quali il numero di recensioni, le risposte della direzione, i contenuti fotografici e la presenza degli orari di apertura su un campione rappresentativo di ristoranti per capire quali siano i fattori che portano maggiormente i consumatori a ricercare più informazioni sui ristoranti cliccando sulle rispettive pagine di TripAdvisor.
Risultati degni di nota: le fotografie sono essenziali per i ristoranti e un maggior numero di risposte della direzione fa aumentare il punteggio medio delle recensioni. Lo studio rivela che i contenuti generati sia dagli utenti sia dai gestori possono rendere il profilo di un ristorante molto più attraente per i consumatori che effettuano ricerche su TripAdvisor.
Fattori che assicurano maggiore coinvolgimento verso le pagine di ristoranti (in ordine di livello di impatto sul coinvolgimento):
- Numero totale di fotografie (postate sia dagli utenti sia dai gestori)
- Numero di fotografie postate dai gestori
- Numero totale di recensioni
- “Orari di apertura” mostrati
Le fotografie sono essenziali per aumentare il livello di coinvolgimento dei potenziali clienti, che sono chiaramente interessati a vedere in anteprima che tipo di piatti possono aspettarsi di trovare e come è il ristorante. Anche il semplice passaggio dalla totale assenza di fotografie all’inserimento delle proprie immagini nella pagina del ristorante su TripAdvisor porta a un aumento del coinvolgimento degli utenti del 73%. I ristoranti con più di 35 fotografie registrano un incremento del 107% nel livello di coinvolgimento (rispetto ai ristoranti che non hanno foto).
Siamo aperti
Mostrare gli orari di aperture ha un impatto significativo: i ristoranti che segnalano i propri orari su TripAdvisor vedono un aumento dell’11% nel coinvolgimento di potenziali clienti.
Partecipare alla conversazione
Lo studio mostra che anche rispondere alle recensioni porta benefici ai ristoranti, non solo perché permette alla direzione di dare la propria versione dei fatti ma anche in termini di aumento del livello di coinvolgimento dei visitatori verso le pagine dei ristoranti su TripAdvisor. I viaggiatori sono il 12% più coinvolti dalle pagine dei ristoranti i cui proprietari postano la risposta della direzione. Prendere parte alla conversazione ha anche un impatto positivo sul punteggio generale di un ristorante su TripAdvisor: più risposte alle recensioni dà il gestore, più alto è il punteggio medio delle recensioni.
Punteggio medio delle recensioni VS tasso di risposta a recensioni recenti (ristoranti):
- 0% tasso di risposta = 3.91 punteggio medio delle recensioni
- 5% - 40% tasso di risposta = 4.02 punteggio medio delle recensioni
- 40% - 75% tasso di risposta = 4.06 punteggio medio delle recensioni
- 75% + tasso di risposta = 4.21 punteggio medio delle recensioni
«La richiesta di informazioni - ha commentato Aldo Cursano, vicario nazionale e presidente regionale toscano della Fipe - è il primo bisogno di un potenziale cliente prima di scegliere un ristorante ed è per questo che cresce sempre di più il ruolo della rete e con esso il peso specifico della reputazione online, con il vantaggio di poter raggiungere un'ampia utenza locale ed internazionale ed attrarre sempre più clienti. Per cogliere queste opportunità bisogna non solo esserci ma anche crederci! Lo studio condotto da TripAdvisor dimostra che rispondere alle recensioni e postare fotografie permette ai ristoranti di mostrare e comunicare in modo più efficace cosa gli utenti possono aspettarsi dall'esperienza. Una buona gestione della propria presenza sul web insieme all'incoraggiamento delle recensioni contribuisce ad attrarre clientela e migliorare la propria reputazione online».
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini