I carabinieri del Nas dopo un controllo in un panificio del capoluogo pugliese, in collaborazione con personale del servizio Igiene alimenti e nutrizione della Asl di Bari, hanno chiuso l'attività commerciale che riforniva di prodotti da forno, soprattutto pane una serie di mense attraverso una ditta di ristorazione. L'ispezione è stata effettuata qualche giorno fa dopo aver trovato un insetto in una confezione di pane a fette avvolto da plastica microforata consegnata a una mensa.



L'episodio ha fatto scattare i controlli nello stabilimento produttivo dove i carabinieri hanno trovato "un quadro igienico-sanitario davvero precario": presenza sul soffitto di un canale fognario grondante liquidi, teglie per focacce arrugginite, vecchie attrezzature e macchinari per la preparazione e cottura del pane insudiciati, porte e finestre prive di sistemi contro l'intrusione di insetti alati; pareti umide, scrostate e annerite da muffe. Nel vano adibito a deposito alimenti i militari hanno trovato sacchi di farina tra materiali vari tra cui pezzi di moto.