In neanche 3 giorni il sondaggio  di Italia a Tavola sul Personaggio dell’anno 2013 dell’enogastronomia e della ristorazione ha già raccolto le preferenze di oltre 13mila votanti. Un dato che si avvicina molto a quello registrato lo scorso anno sempre dopo 3 giorni dall’apertura delle votazioni. Cresce quindi l’interesse verso la nostra iniziativa, che ha come obiettivo quello di richiamare l’attenzione generale su un settore cruciale per il nostro Paese. Il tutto grazie anche al sostegno dei main sponsor: Consorzio Grana Padano, Credito Valtellinese, Trentodoc, Consorzio Vino Chianti e Consorzio Mozzarella di bufala campana Dop.



Come si presenta la classifica provvisoria? Nella sezione Cuochi troviamo in testa Antonino Cannavacciuolo, che in questi giorni è particolarmente presente in tv grazie al programma “Cucine da incubo”. Dopo di lui troviamo Simone Rugiati, che in poche ore ha guadagnato terreno scavalcando i giudici di MasterChef Italia Carlo Cracco e Bruno Barbieri. Quinta posizione per Alessandro Borghese, seguito da Massimo Bottura, re incontrastato delle Guide specializzate, e dal “Divino” Gualtiero Marchesi. Una graduatoria, quella dei cuochi, che vede per il momento in testa i più presenti in televisione. Ma non va sottovalutato il potere anche degli altri media, primi fra tutti internet e i social network, che potranno dare visibilità anche ai cuochi meno “televisivi”.

Tra gli Opinion leader guidano la classifica le “sorelle in pentola” Chiara e Angela Maci, tallonate da Joe Bastianich, altro giudice televisivo di MasterChef. Terza posizione per il patron di Eataly, Oscar Farinetti, seguito da Fiammetta Fadda, Fede e Tinto, Carlo Petrini ed Edoardo Raspelli. Troviamo poi le “regine” della cucina in tv, Benedetta Parodi e Antonella Clerici.

Nella sezione Maitre e sommelier si contendono i primi posti in classifica, con scarti di pochissimi voti, Luca Martini, Marco Curcio, Silvia Brunello, Vincenzo Donatiello, Livia Iaccarino, Claudia Bondi e il presidente dell’Ais Antonello Maietta.

La sezione Barman, grande novità di quest’anno, sta attirando molto l’interesse dei votanti, che per il momento hanno assegnato il maggior numero di preferenze a Cinzia Ferro, Antonio Della Croce, Debora Cicero, Vanessa Veronese e Sandra Haruko Civieri. Una classifica provvisoria che vede una netta prevalenza delle candidate donne.

Ma la gara è solo all’inizio: il sondaggio si chiuderà infatti alla mezzanotte del 19 gennaio 2014.



Come si vota?
Da quest’anno gli internauti possono scegliere fra 4 sezioni: Cuochi (36 candidati), Opinion leader (36 candidati), Maitre e sommelier (36 candidati), Barman (36 candidati). Per ciascuna delle quattro sezioni si possono esprimere da 1 a 3 preferenze. La votazione è valida se viene espressa almeno una preferenza in una sezione. Per completare la votazione, in fondo alla pagina si deve inserire il codice di sicurezza numerico e premere il pulsante “INVIA PREFERENZE”.

Ogni utente può votare una sola volta. Preferenze espresse dallo stesso indirizzo IP verranno eliminate in automatico nel corso dello svolgimento del sondaggio. Dopo ogni voto viene aggiornata in tempo reale la tabella riassuntiva, richiamata anche sull’homepage di www.italiaatavola.net. Eventuali concentrazioni di voto in poco tempo e a cadenze ripetute vengono eliminate in automatico dal sistema, che sospende temporaneamente il voto per il candidato oggetto di queste operazioni sospette.

L’indicazione del numero dei votanti sulla pagina riassuntiva dei risultati riguarda quanti hanno partecipato al sondaggio indipendentemente dal numero delle preferenze espresse. Vale quindi il conteggio di 1 votante sia che abbia espresso una preferenza sia dodici (3 per ciascuna sezione).

Come gli anni scorsi, sarà determinante il passaparola in rete, in primis su blog e social network, ma anche attraverso mail, newsletter, forum e quant’altro. In questo modo gli utenti di internet daranno il proprio sostegno concreto ai candidati preferiti.

Sul quotidiano online www.italiaatavola.net i lettori e gli internauti potranno non solo lasciare un proprio commento al sondaggio, ma soprattutto seguire in tempo reale l’andamento delle votazioni. Non resta che dire: in bocca al lupo a tutti i candidati!

Le passate edizioni del sondaggio
Lo scorso anno il sondaggio ha coinvolto la bellezza di 107.308 votanti: un record assoluto senza precedenti. Sono stati incoronati Davide Oldani fra i cuochi, Adua Villa tra i sommelier, ma soprattutto Sonia Peronaci, la creatrice di GialloZafferano, che ha totalizzato il numero più alto di voti mai registrato dal nostro sondaggio per un singolo candidato (18.816).

Nel 2011 oltre 92mila votanti hanno eletto Personaggi dell’anno la cuoca campana Rosanna Marziale nella categoria Cuochi, il “Gastronauta” Davide Paolini per gli Opinion leader e il cerimoniere di Palazzo Chigi, Alessandro Scorsone, tra i Maitre e sommelier. Nelle precedenti edizioni del sondaggio i candidati più votati sono stati Emanuele Scarello ed Elisa Isoardi (nel 2010, con oltre 68.500 votanti), Giorgio Calabrese (nel 2009, con oltre 24mila votanti) e Luca Zaia (nel 2008, quando la selezione non avvenne attraverso i voti del pubblico ma grazie al lavoro di un panel di esperti e di lettori di Italia a Tavola).