'Caro pasto” per le mucche da latte. In sette mesi, spiega la Coldiretti Lombardia sulla base di un monitoraggio delle quotazioni sulla piazza di Milano da gennaio ad agosto, il mais è aumentato di oltre il 40% e la farina di soia di quasi il 70%: il primo è passato da 196 a 276 euro a tonnellata, mentre la seconda è balzata da 335 a 566 euro a tonnellata.

Si tratta di valori che interessano una regione con oltre 450 mila capi, 6.400 stalle e una produzione di circa 4 milioni e mezzo di tonnellate, ossia più del 40% del totale nazionale.

«Considerato che circa il 75% della razione giornaliera di una vacca è composto proprio da soia e mais è chiaro l'impatto di questi aumenti - dice Ettore Prandini, presidente di Coldiretti Lombardia - ed è altrettanto chiaro come sia necessario tornare a un tavolo di confronto con le industrie per riportare in equilibrio i prezzi del latte alla stalla senza toccare quelli al dettaglio, anche perché lungo la filiera ci sono spazi di manovra».

Visto che a settembre scade l'accordo regionale che ha stabilito una media di 38,46 centesimi al litro «bisogna riprendere il ragionamento con l'industria e la grande distribuzione - conclude Prandini - è necessaria una nuova valorizzazione del latte italiano proprio in virtù del suo essere elemento essenziale e strategico dell'agroalimentare del nostro Paese e come tale deve essere riconosciuto».


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