Sta per aprire i battenti l'edizione 2012 della 63ª edizione della Fiera di Polpenazze del Garda (Bs), che si svolgerà dal 25 al 28 maggio 2012. La celebre manifestazione porterà con sé interessanti novità, prima fra tutte l'ingresso della denominazione di Valtènesi Doc, accanto a quella del Garda Classico.

Il programma e gli intenti di questo importante appuntamento enogastronomico che coinvolge tutto il territorio lombardo sono stati illustrati nel corso della conferenza stampa tenutasi a Villa Barboglio (Bs), dai referenti della fiera, il vice-presidente della Provincia di Brescia Giuseppe Romele, l'assessore all'Agricoltura della Provincia di Brescia Gianfranco Tomasoni, il sindaco di Polpenazze Dal Prete Andrea, il presidente del Consorzio Valtènesi-Garda Classico Sante Bonomo.

La prima e più importante novità è legata alla introduzione della nuova Doc Valtènesi Chiaretto all'interno della preesistente Doc Garda Classico, includendo tra l'altro i primi Valtènesi Chiaretto anche nella competizione enologica ufficiale, il cui banco di prova sarà quest'anno composto da 22 aziende.

Una sessantina saranno le etichette del territorio che si sfideranno nella gara per il riconoscimento che assegnerà la qualifica di Vino Eccellente. Per poter degustare i vini delle 16 aziende in fiera che esporranno i loro prodotti in stand completamente rinnovati, i visitatori dovranno acquistare, al costo di 5 euro sacca e bicchiere, pagando 1 euro per ogni degustazione.

Da sottolineare la presenza della Piazzetta del biologico, una vetrina dei produttori che hanno già trasformato in biologico il 25% dei vigneti iscritti all'albo. Per l'abbinamento sempre vincente fra vino e formaggi, la Corte degli assaggi offrirà degustazioni guidate abbinate ai migliori formaggi del territorio come Stracchino, Tombea e Bagoss; inoltre, per gli amanti dell'olio, sarà presente un'esposizione dei migliori extravergini Garda Dop, e, dulcis in fundo, non mancherà al noto appuntamento, e per tutta la durata della manifestazione, il tradizionale  spiedo gardesano che verrà servito nella piazza centrale.

Per rendere ancora più piacevole la festa, da quest'anno musica in piazza Roma e presso la Corte dei Palazzi, in abbinamento alle degustazioni. Domenica 27 maggio, alle ore 10.30 la cerimonia inaugurale della kermesse.


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