Dal 1552 ben 14 generazioni di agricoltori si sono susseguiti nell'azienda agricola Comincioli sul lago di Garda, a Puegnago, sulla sponda bresciana, in mezzo alle colline della Valtènesi, dove si affacciano numerose terrazze impiantate ad uliveti e vigneti. E a vino ed olio in ugual misura è dedicata la ventina di ettari di terreno, coltivato con amore e rispetto per il territorio: nei vigneti Comincioli non trova spazio alcun vitigno internazionale.

I vigneti hanno un'età tra 3 e 70 anni, con 3.500-6.500 ceppi per ettaro: tutto il processo di vinificazione ed imbottigliamento è curato direttamente dall'azienda con una produzione di circa cinquantamila bottiglie all'anno.

La produzione vinicola si orienta a valorizzare le tipicità autoctone del territorio, e cioè il Groppello, il più tipico vitigno di queste terre, che secondo il disciplinare della Doc Riviera del Garda Bresciano può essere vinificato insieme a Sangiovese, Marzemino e Barbera, nonché l'Erbamat, un antico vitigno a bacca bianca in via di estinzione, vinificato ed assemblato insieme al Trebbiano, un altro vitigno locale. Da queste uve si ottengono i sei vini Comincioli: Sulèr, Gropèl, Zephiro, Castèl, Diamante e Perlì.

Il 2012 è un anno importante per la storica azienda gardesana: un nuovo marchio slanciato sulle bottiglie, disegnato a tre punte come simbolo di passato, presente e futuro; una nuova filosofia con l'obiettivo di valorizzare al massimo frutto, struttura ed eleganza, senza conferire troppa tannicità che può compromettere la bevibilità del vino; un nuovo tappo innovativo, per conservare a lungo l'autenticità dei sapori.

La chiusura è realizzata con un nuovo polimero composto da tre elementi: lo scudo, che entra a contatto con il vino e garantisce l'assenza di ogni interazione; il telaio che sta a contatto del vetro e permette un'ottimale inserimento del cavatappi; il corpo che realizza la tenuta e la traspirazione del tappo. è noto infatti che mentre i tappi in sughero, per la natura stessa del prodotto, sono diversi l'uno dall'altro, i tappi in polimero, se di alta qualità, sono in grado di essere costantemente uguali a se stessi e garantire pertanto qualità nella produzione. Il design innovativo rastremato del tappo permette anche una facile chiusura della bottiglia una volta aperta, semplicemente girando il tappo.

Il Perlì è un ricercato vino bianco da tavola di 12 gradi, prodotto da molti anni da un uvaggio di Erbamat e Trebbiano Valtenesi con un processo di vinificazione che mira ad esaltare le caratteristiche minerali ed aromaticità fruttate di questi uvaggi. Il Diamante è un elegante rosato, Riviera del Garda Bresciano Chiaretto Doc ,vinificato ad acini interi a temperatura controllata: il suo particolare  colore è dovuto a un breve e dosato contatto del mosto con le bucce, che ne determina anche le distintive aromaticità. è affinato 3-8 mesi in botti di acciaio inox e poi un mese in bottiglia. Raggiunge i 13,5 gradi alcoolici.


Azienda Agricola Comincioli
via Roma 10, frazione Castello Puegnago del Garda (Bs)
Tel 0365 651141
info@comincioli.it