Estate in Alta Badia. Gusto e salute nel cuore delle Dolomiti
L’Alta Badia dedica le ultime settimane di luglio al benessere del corpo e della mente, trasformandosi in una palestra all’aperto a 2mila metri. Estate anche all’insegna della gastronomia con “In vetta con gusto”, una serie di iniziative che uniscono la vita all'aria aperta ai piaceri della cucina
ALTA BADIA (BZ) - Praticare sport all'aria aperta procura benefici sia per il corpo che per la mente, come confermano vari studi clinici e medici. Farlo in montagna, durante l'estate, permette di riappropriarsi del proprio tempo e dello spazio, tra colori, luci, ritmi, silenzio e suoni della natura. Un metodo efficace per ricaricare le batterie e ritornare in perfetta forma al lavoro in città. A partire dal 16 luglio fino a fine mese, l'Alta Badia, la nota località montana nel cuore delle Dolomiti altoatesine, Patrimonio naturale dell'Unesco, si trasforma in una vera e propria palestra all'aperto a 2mila metri.
L'iniziativa prevede una vasta gamma di offerte sportive e attività di rilassamento, mirate al miglioramento della propria salute psicofisica. Non mancano attività giornaliere per tutti i target, quali escursioni nordic walking, gite all'insegna delle erbe medicinali e un'escursione creata su misura di donna. Invece, per i più sportivi, il programma fitness prevede giornate di aerobica, step o stretching, oltre ad una particolare giornata con un preparatore atletico esperto, che insieme ad un ex campione di sci alpino, darà ai partecipanti alcuni consigli utili, su come tenersi in forma anche una volta ritornati in città. Il tutto rigorosamente all'aria aperta. I benefici che ne derivano sono molteplici: l'attività fisica riduce la possibilità di malattie cardiovascolari (ipertensione, infarto, ictus celebrale, ecc.), riduce il colesterolo e previene l'obesità.
è, inoltre, risaputo che il corpo e la mente vanno di pari passo. Praticare attività fisica in quota, è dunque un vero toccasana non solo per il corpo, ma anche per la mente, soprattutto perché si ha la possibilità di farlo all'aria aperta, lontano dallo stress e dallo smog cittadino, con vista su alcune cime dolomitiche tra le più belle al mondo. All'interno delle settimane 'salute & benessere” in Alta Badia, si è voluto, dunque, integrare delle iniziative appositamente pensate per rigenerare la mente, quali lo yoga e il pilates oppure una 'seduta” di musicoterapia all'aria aperta, ai piedi del Parco Naturale Fanes-Sennes-Braies.
Salute e benessere non sono solo sinonimi di attività prettamente fisica o mentale. Si tratta, infatti, di uno stile di vita che racchiude numerosi altri fattori, tra questi anche un'alimentazione corretta ed equilibrata, ricca di vitamine e povera di grassi. Per percepire l'importanza della tematica, un esperto nutrizionista creerà un apposito 'piatto del benessere”. Questo verrà presentato dallo chef stellato Giancarlo Morelli (ristorante Pomiroeu di Seregno in provincia di Monza-Brianza, 1 stella Michelin) il 18 luglio 2012, in occasione di 'Paisc in festa”, l'evento nel centro del paese di San Cassiano. Inoltre, si vuole educare e sensibilizzare anche i bambini ad una corretta alimentazione. A questo scopo verrà organizzata una manifestazione appositamente per gli ospiti più piccoli e i loro genitori. Il programma ha come scopo quello di stimolare le attività sia fisiche che mentali dei bambini, di estrema importanza in un periodo in cui si tende alla sedentarietà e l'obesità infantile sta aumentando costantemente. Dopo alcune ore, all'insegna del movimento all'aria aperta, verrà consegnato ad ogni bambino un sacchetto, contenente la merenda, studiata appositamente da un esperto nutrizionista. Questa prevede la combinazione ideale per fornire un pasto genuino e completo per i bambini.
In vetta con gusto
La cucina stellata viene proposta in rifugio da otto famosi chef gourmet provenienti da alcune regioni italiane e da altre nazioni europee. Questi creano le loro ricette a base dei migliori prodotti dell'Alto Adige per alcuni rifugi dell'Alta Badia, dove i piatti possono essere gustati durante tutta l'estate. Il filo conduttore di quest'anno nell'ideazione degli otto piatti è la tematica 'I sapori puri”. I promotori sono i DoloMitici: il ristorante St. Hubertus/Hotel Rosa Alpina di San Cassiano con lo chef Norbert Niederkofler (nella foto, al centro), 2 stelle Michelin; il ristorante La Siriola/Hotel Ciasa Salares di San Cassiano con Fabio Cucchelli (nella foto, a destra), 1 stella Michelin; e il ristorante Stüa de Michil/Hotel Perla di Corvara con Arturo Spicocchi (nella foto, a sinistra), 1 stella Michelin.
I prelibati piatti si potranno assaporare negli otto rifugi selezionati dell'Alta Badia, accompagnati dai migliori vini dell'Alto Adige, tra panorami mozzafiato e vette maestose. Gli altri chef partecipanti sono Giancarlo Morelli del Ristorante Pomiroeu di Seregno (MB), Alberto Faccani del Ristorante Magnolia di Cesenatico, Hans Jörg Bachmeier del Ristorante Blauer Bock di Monaco (Germania), Francesco Mazzei del Ristorante L'Anima di Londra e Milan Hořejš del Ristorante V Zàtišì di Praga. E quest'anno si vuole dare maggiore attenzione anche ai bambini, che insieme ai loro genitori si cimentano in emozionanti passeggiate sull'altipiano. La novità di quest'estate sono dunque i piatti gourmet per bambini, creati dai Dolomitici e proposti nei tre rifugi abbinati a loro.
Per informazioni:
Consorzio turistico Alta Badia
Tel 0471 836176 / 847037
info@altabadia.org
L'iniziativa prevede una vasta gamma di offerte sportive e attività di rilassamento, mirate al miglioramento della propria salute psicofisica. Non mancano attività giornaliere per tutti i target, quali escursioni nordic walking, gite all'insegna delle erbe medicinali e un'escursione creata su misura di donna. Invece, per i più sportivi, il programma fitness prevede giornate di aerobica, step o stretching, oltre ad una particolare giornata con un preparatore atletico esperto, che insieme ad un ex campione di sci alpino, darà ai partecipanti alcuni consigli utili, su come tenersi in forma anche una volta ritornati in città. Il tutto rigorosamente all'aria aperta. I benefici che ne derivano sono molteplici: l'attività fisica riduce la possibilità di malattie cardiovascolari (ipertensione, infarto, ictus celebrale, ecc.), riduce il colesterolo e previene l'obesità.
è, inoltre, risaputo che il corpo e la mente vanno di pari passo. Praticare attività fisica in quota, è dunque un vero toccasana non solo per il corpo, ma anche per la mente, soprattutto perché si ha la possibilità di farlo all'aria aperta, lontano dallo stress e dallo smog cittadino, con vista su alcune cime dolomitiche tra le più belle al mondo. All'interno delle settimane 'salute & benessere” in Alta Badia, si è voluto, dunque, integrare delle iniziative appositamente pensate per rigenerare la mente, quali lo yoga e il pilates oppure una 'seduta” di musicoterapia all'aria aperta, ai piedi del Parco Naturale Fanes-Sennes-Braies.
Salute e benessere non sono solo sinonimi di attività prettamente fisica o mentale. Si tratta, infatti, di uno stile di vita che racchiude numerosi altri fattori, tra questi anche un'alimentazione corretta ed equilibrata, ricca di vitamine e povera di grassi. Per percepire l'importanza della tematica, un esperto nutrizionista creerà un apposito 'piatto del benessere”. Questo verrà presentato dallo chef stellato Giancarlo Morelli (ristorante Pomiroeu di Seregno in provincia di Monza-Brianza, 1 stella Michelin) il 18 luglio 2012, in occasione di 'Paisc in festa”, l'evento nel centro del paese di San Cassiano. Inoltre, si vuole educare e sensibilizzare anche i bambini ad una corretta alimentazione. A questo scopo verrà organizzata una manifestazione appositamente per gli ospiti più piccoli e i loro genitori. Il programma ha come scopo quello di stimolare le attività sia fisiche che mentali dei bambini, di estrema importanza in un periodo in cui si tende alla sedentarietà e l'obesità infantile sta aumentando costantemente. Dopo alcune ore, all'insegna del movimento all'aria aperta, verrà consegnato ad ogni bambino un sacchetto, contenente la merenda, studiata appositamente da un esperto nutrizionista. Questa prevede la combinazione ideale per fornire un pasto genuino e completo per i bambini.
In vetta con gusto
La cucina stellata viene proposta in rifugio da otto famosi chef gourmet provenienti da alcune regioni italiane e da altre nazioni europee. Questi creano le loro ricette a base dei migliori prodotti dell'Alto Adige per alcuni rifugi dell'Alta Badia, dove i piatti possono essere gustati durante tutta l'estate. Il filo conduttore di quest'anno nell'ideazione degli otto piatti è la tematica 'I sapori puri”. I promotori sono i DoloMitici: il ristorante St. Hubertus/Hotel Rosa Alpina di San Cassiano con lo chef Norbert Niederkofler (nella foto, al centro), 2 stelle Michelin; il ristorante La Siriola/Hotel Ciasa Salares di San Cassiano con Fabio Cucchelli (nella foto, a destra), 1 stella Michelin; e il ristorante Stüa de Michil/Hotel Perla di Corvara con Arturo Spicocchi (nella foto, a sinistra), 1 stella Michelin.
I prelibati piatti si potranno assaporare negli otto rifugi selezionati dell'Alta Badia, accompagnati dai migliori vini dell'Alto Adige, tra panorami mozzafiato e vette maestose. Gli altri chef partecipanti sono Giancarlo Morelli del Ristorante Pomiroeu di Seregno (MB), Alberto Faccani del Ristorante Magnolia di Cesenatico, Hans Jörg Bachmeier del Ristorante Blauer Bock di Monaco (Germania), Francesco Mazzei del Ristorante L'Anima di Londra e Milan Hořejš del Ristorante V Zàtišì di Praga. E quest'anno si vuole dare maggiore attenzione anche ai bambini, che insieme ai loro genitori si cimentano in emozionanti passeggiate sull'altipiano. La novità di quest'estate sono dunque i piatti gourmet per bambini, creati dai Dolomitici e proposti nei tre rifugi abbinati a loro.
Per informazioni:
Consorzio turistico Alta Badia
Tel 0471 836176 / 847037
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Alberto Lupini