In tempi di crisi ci sono aziende che crescono a doppia cifra grazie a idee innovative che si sposano con il world wide web. Tre imprenditori fanesi da 4 anni consentono a famiglie, viaggiatori gourmet e businessman di poter scegliere un ristorante in qualsiasi parte della nostra Penisola, dispensando loro buoni sconto digitali, frutto di un marketing virale tutto italiano. E ora la community diventa grande.

L'ultima diavoleria in fatto di web marketing non arriva da Palo Alto e neppure da Mountain View, ma da tre imprenditori fanesi che, esattamente 4 anni fa, hanno creduto nell'idea di capovolgere le vecchie teorie del mercato, mettendo a punto un portale enogastronomico, che è stato chiamato Oraviaggiando (che ha siglato una partnership con Italia a Tavola per contrastare le recensioni tarocche del web), in cui il cliente finale è soggetto privilegiato e non semplice spettatore.

Il principio è quello di garantire all'utente una guida enogastronomica al passo con la filosofia web 2.0, veloce ed efficace, che funzioni e che generi contatti e nuova clientela.

Ma cos'è Oraviaggiando?
Prima di tutto una guida ai ristoranti... differente
«Non ci piace dare punteggi – racconta Giovanni Mastropasqua, ideatore del progetto e direttore marketing della società Engenia Srl di Fano (Pu) - per noi ogni ristoratore è soggetto privilegiato di un mondo in cui la storia, l'identità, la professionalità e l'esperienza di un imprenditore non possono essere minati semplicemente da un voto. Il nostro merito, riconosciuto anche dai nostri competitor, è quello di raccontare tutto ciò che ruota intorno a un ristorante, permettendo a chiunque di comprendere la storia e lo spirito del ristoratore. Le nostre recensioni sono sempre molto gradite, in quanto rappresentazione viva di un contenitore fatto di persone, di pensieri e passioni che vivono il ristorante».

Poi un occhio al mercato
Mentre le comitive di amici e le famiglie riempiono sempre meno i ristoranti per motivi di budget, ci sono 'turisti gourmet” o uomini d'affari che ogni mese generano oltre 7 milioni di 'query”, cioè di richieste sui motori di ricerca, con il fine di poter trovare il proprio luogo ideale dove fermarsi, a pranzo o a cena. «Il turismo enogastronomico è una realtà da non sottovalutare - dice Mastropasqua - è un motore economico ancora poco sfruttato. Con Oraviaggiando vogliamo creare nei prossimi anni una mappa in grado di restituire informazioni dettagliate e stimolate con i Dvision, cioè i nostri sconti digitali che eroghiamo gratuitamente a tutti gli iscritti alla community».

Ma come funziona il meccanismo dei Dvision?
Oraviaggiando si basa su un sistema di ridistribuzione economica dei corrispettivi mai realizzato prima: al ristoratore che aderisce all'iniziativa, viene offerta la possibilità di entrare nel circuito Oraviaggiando, versando solo il 50% del valore del contratto. La restante quota viene trasformata in convenzioni (codici sconto denominati D-Vision) a favore degli utenti registrati. Mediamente un ristoratore mette a disposizione degli iscritti al portale 1 buono sconto digitale del 50%, 15 buoni sconto al 30% e 30 al 10%. Il codice D-Vision viene spedito a mezzo SMS all'utente registrato senza alcun costo.

La Community Gourmondo chiude il cerchio
Sono sempre più numerosi i giovani che frequentano il web per conoscere nuove ricette, nuovi itinerari e nuovi ristoranti. L'interesse per l'enogastronomia, nonostante tutto, vive un periodo felice e questo lascia ben sperare per il futuro di questo settore. La cucina di qualità può essere il vero grande 'motore” dell'economia del nostro Bel Paese; puntare sui meccanismi sociali del web per spingere i giovani alla condivisione delle loro esperienze gastronomiche potrebbe stimolare la ricerca della qualità e soprattutto potrebbe educare più palati.

Di fatto "Gourmondo" è un nuovo Social network (ora online in versione Beta-limitata) in grado di aggregare in un unico 'contenitore” tutte le dinamiche più apprezzate del web 2.0 e del web 3.0, per stimolare la condivisione delle proprie esperienze gastronomiche.

Gourmondo è attualmente online nella versione 'beta”, ma le dinamiche sulle quali Engenia punta tutte le sue risorse non sono un segreto: i NaGou (acronimo attribuito ai navigatori Gourmet iscritti alla community) saranno chiamati a vestire i panni di segnalatori, controller, cuochi o semplici 'assaggiatori”.

Sin d'ora è possibile, per esempio, pubblicare una ricetta e magari vederla realizzata da un grande cuoco sotto forma di video-contenuto; si possono seguire (follow) gli itinerari di un determinato amico/NaGou e leggere i suoi pareri quando sperimenta un nuovo ristorante; si potrà invitare a cena la persona amata prenotando direttamente online (e con lo sconto) o si potranno ricevere tante cene in omaggio grazie a un sistema incentivante che eroga punti ogni qualvolta si crea un nuovo contenuto.

Per un tuffo nel mondo prelibato di Gourmondo non resta che visitare: www.oraviaggiando.it/community.html

Nota sulla società
Engenia Srl è una società di Fano (Pu) nata dall'unione di tre professionisti con competenze nel mondo della comunicazione: un graphic designer (Gianni Triggiani), un webdeveloper (Giovanni Blasi) e un marketing manager (Giovanni Mastropasqua). L'ideatore del progetto Giovanni Mastropasqua ha partecipato a importanti start up di progetti web che gli sono valsi articoli su Panorama, Affari e Finanza di Repubblica, La Gazzetta del Mezzogiorno, Mark up (allegato Sole 24 Ore), Reuters, Microsoft.


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