Dice l'adagio popolare: 'Anche l'occhio vuole la sua parte”. Mai come quando si tratta di cibo e di cucina. Il look di ciò che mangiamo è un aspetto importante dei piaceri della cucina e, da qualche anno a questa parte, è anche oggetto di studi coscienziosi: nasce così il food design. Ecco i mestieri che si occupano del lato fotogenico di ortaggi, dolci, snack e altri generi alimentari, stiamo parlando dei Food-designer che trasformano il cibo in arte.

Rita Loccisano e lo staff di VisualFood Design saranno presenti al decimo appuntamento con Sapeur, salone del prodotto tipico di qualità e delle attrezzature professionali per il settore Food e Horeca, con uno spazio espositivo e con una mostra all'ingresso della fiera.

Ad accogliere i visitatori del Sapeur saranno infatti le opere in pane e diversi altri prodotti alimentari che Rita realizzerà appositamente per la quattro giorni forlivese. La mostra, dal titolo 'Non di solo pane…” vedrà l'esposizione di opere rappresentanti diverse città d'Europa con monumenti interamente commestibili, nell'ottica del VisualFood. Nello stand invece saranno proposti a professionisti e appassionati brevi corsi e dimostrazioni sulla presentazione dei salumi e dei formaggi VisualFood.

Foto: Visual Food Design


Articolo correlato:
Tutto pronto per Sapeur 2013 A Forlì il prodotto tipico di qualità