Bruno GambacortaA ricevere il prestigioso Premio Tarlati dell'Associazione cuochi di Arezzo sarà quest'anno Bruno Gambacorta (nella foto), celebre giornalista del Tg2, che con la rubrica "Eat Parade" ha portato l'enogastronomia in casa di tutti gli italiani dal 1998 e di recente divenuta anche un libro.

La consegna del premio avverrà il prossimo 30 gennaio nel corso di una cena di gala presso il centro ippico di san Zeno di Arezzo alla presenza delle massime autorità nazionali dell'Associazione cuochi, rappresentanti delle istituzioni e militari provinciali e locali. Il Premio Tarlati, nato 1991 su idea dal consiglio direttivo del momento è ispirato all'omonimo vescovo aretino vissuto alla fine del 1300 che ha lasciato in eredità ai cuochi aretini numerose ricette, fra cui la famosa "Zuppa di pollo del Tarlati".

Esso ha lo scopo di rendere omaggio a un personaggio del mondo dell'enogastronomia che abbia contribuito a promuovere la cucina tipica della nostra terra, in Italia e nel mondo. Bruno Gambacorta, con "Eat Parade", è stato infatti il primo a puntare le telecamere sui prodotti della terra e sulla loro trasformazione in cucina. Napoletano, classe 1948, Bruno Gambacorta è da un quarto di secolo in Rai anche come esperto cultura, spettacolo ma anche di scienze e di sanità (ha una laurea in medicina nel cassetto). Ha vinto numerosi premi giornalistici.


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