Tornati dalle vacanze, forse perché attanagliati dal senso di colpa per le troppe concessioni fatte a tavola o forse perché già immaginano che la prossima estate sarà 'quella giusta” per sfoggiare un fisico invidiabile, gli italiani corrono ai ripari e pensano alla propria forma fisica. Tra le parole più ricercate in questi giorni su Google, infatti, c'è 'dieta”. FoodSaver, marchio di riferimento nei sistemi di confezionamento sottovuoto, suggerisce di non buttarsi a capofitto su quelle diete che diventano popolari perché promettono miracoli, ma di imparare a controllare le porzioni.

Molti nutrizionisti sottolineano l'importanza di mangiare meno cibo a ogni pasto e di avere  più pasti durante la giornata. I mini pasti sono, infatti, di gran lunga il miglior modo per prevenire l'eccesso di cibo, perché non si è mai così affamati da perdere il controllo di quel si mangia. Il sottovuoto contribuisce ad aiutare le persone a controllare le quantità di cibo consumate. Questo metodo di conservazione è progettato per eliminare l'aria e prolungare la freschezza degli alimenti ed è, quindi, l'ideale per preparare in anticipo i mini pasti e consumare cibi di qualità.

Per essere sicuri di mangiare la quantità corretta di cibo, basta suddividere le porzioni in anticipo e fare attenzione a mantenere le giuste proporzioni tra proteine, carboidrati e alimenti a basso contenuto di calorie/elevato contenuto di fibre. Per conservare le mini porzioni così preparate è possibile utilizzare i sacchetti o i rotoli FoodSaver, che sono realizzati in un materiale resistente a 5 strati con speciali canali e che consentono la completa rimozione dell'aria, o i contenitori con coperchio per il sottovuoto, che sono lavabili in lavastoviglie.

Secondo Anne Pearson, marketing manager di FoodSaver, «un nuovo anno sta iniziando ed è assolutamente normale programmare gli obiettivi per i prossimi mesi e includere tra questi il nostro benessere. Grazie a FoodSaver è possibile preparare in una sola volta diverse mini porzioni e, utilizzando i nostri sacchetti e i nostri contenitori con coperchio che possono essere messi anche nel microonde, chi è fuori casa tutto il giorno può portarsi in ufficio il cibo che ha preparato da sé. In questo modo, non solo risparmia denaro, ma è sicuro di mangiare la giusta quantità di cibo».

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