Il libro "L'Arte del crudo", edito da Red Edizioni, fornisce consigli e ricette per una cucina "senza fornelli", che permette all'organismo di trarre in breve tempo vantaggi visibili e duraturi.
Gli alimenti crudi sono una grande riserva di vitalità, perché ricchi di vitamine, sali minerai, enzimi ed oligoelementi; purtroppo queste proprietà si perdono in larga misura durante la cottura.

L'autrice, Gudrun Dalla Via, è assai affermata, specializzata nel campo delle terapie naturali e delle medicine dolci. Anche sul tema 'acqua” ha pubblicato svariati volumi, nel corso di oltre vent'anni. è giornalista pubblicista e docente di dietoterapia naturale in diverse scuole di naturopatia. I suoi libri sono stati tradotti in numerose lingue e sono diffusi in tutto il mondo.

L'Arte del Crudo
Le ricette e i consigli per conservare tutte le proprietà vitali dei cibi
Autore: Gudrun Dalla Via
Prezzo: 12,50 euro
Editore: Red Edizioni
Pagine: 108