Antonio Ranaldo è un imprenditore capace di studiare i megatrend in campo socio-alimentare e di crearsi un mercato. Pur operando nella remota provincia laziale, lontano dai centri dei traffici, è riuscito a trovare un posizionamento ragionato e unico per la sua azienda, e a ben guardare già il nome, Quanto Basta, suggerisce la strada.

Anche se il prodotto si presenta come una confezione di pasta, va subito detto che questa azienda è tutto meno che un pastificio. Il punto di partenza è la definizione del target, anzi di uno scenario multi target di buongustai: chi si trova all'estero e non ha sottomano tutti gli ingredienti della cucina italiana, chi passa un weekend in un residence o in una seconda casa e non ha il tempo per attrezzare la cucina, chi rientra a casa tardi la sera dal lavoro, non ha tempo per una spesa, ma vuol mangiare un piatto elaborato, chi è giovane, non sa cucinare e vorrebbe imparare.

è una realtà frammentata di single o di coppie, una nuova generazione di italiani upper class, interessante da coltivare, ma che deve essere raggiunta con un'offerta mirata e innovativa. Questa è la proposta di Quanto Basta: una raffinata confezione in cartone concepita con porzioni per 2/3 oppure per 4/5 persone, che contiene tutti gli ingredienti già dosati per realizzare un grande primo della cucina italiana, a volte accompagnato anche da un vino in confezione da mezzo litro, con istruzioni di preparazione dettagliatissime, assolutamente a prova di neofita.  

La qualità dei prodotti naturalmente sta alla base: pasta di grano duro, anche in versione integrale e senza glutine. Le proposte partono dal più classico dei primi piatti della cucina italiana, spaghetti con pomodoro e basilico, e proseguono con altre scelte della cucina romana e laziale: pennette all'arrabbiata e spaghetti aglio, olio e peperoncino, mentre saranno a breve disponibili spaghetti cacio e pepe, bucatini all'amatriciana e altri piatti classici. Dietro a ciascuna confezione c'è un raffinato engeneering di prodotto con diverse variabili: il tipo di pasta, la quantità delle porzioni, la presenza o l'assenza di una bottiglia di vino tradizionale laziale che si accompagna bene ai piatti. Presente in numerose fiere e dotato di un'ottima rassegna stampa, il prodotto è anche disponibile per la vendita online sul sito.


Quanto Basta di Antonio Ranaldo
B.T. Food srl, Cassino (Fr)
Tel 0776 728772
info@quantobastadiantonioranaldo.com