L'Aspi, Associazione della sommellerie professionale italiana, ha presentato My Sommelier, la prima applicazione per iPhone, iPad e iPod Touch che permetterà di avere un sommelier professionista sempre al proprio fianco.

Concepita e voluta da Besanopoli, agenzia di comunicazione milanese specializzata nel riposizionamento di marchi importanti e con grande esperienza nel campo alimentare, in partnership con l'Aspi, My Sommelier rappresenta una nuova applicazione gratuita presente su AppStore che suggerisce il miglior vino da abbinare a un piatto che si sta gustando. Proprio come normalmente fa il vero sommelier professionista Aspi.

Grazie a un sofisticato processo di ricerca, ogni vino e ogni acqua minerale suggeriti per l'abbinamento vengono selezionati sulla base di parametri tecnico-scientifici appositamente studiati.

L'utilizzo è estremamente semplice. è sufficiente selezionare una delle oltre duemila pietanze, l'applicazione ne valuta le caratteristiche sensoriali e propone la lista di vini consigliati. Una volta scelto il vino, è possibile accedere a una scheda con informazioni dettagliate sulla cantina (indirizzo, numero di telefono e informazioni di vendita) o sull'etichetta selezionata.

Se invece si desiderano maggiori informazioni su un particolare vino, è disponibile anche una ricerca per accedere direttamente alla scheda di una cantina o di una etichetta. E per ultimo, considerato che ogni vino deve essere gustato nel modo giusto, My Sommelier può consigliare persino il calice più adatto da utilizzare grazie alla partnership con lo storico marchio Bormioli Rocco, azienda leader nella produzione del vetro per la casa e la ristorazione.

«Nel panorama delle applicazioni dedicate al vino, My Sommelier si distingue grazie alla preziosa collaborazione fornita dai sommelier professionisti dell'Aspi - è il commento del presidente Giuseppe Vaccarini - Grazie all'esperienza e alla loro professionalità, infatti, anche l'utente più inesperto potrà essere certo di gustare sempre il vino più adatto in ogni situazione».

Sponsor del progetto: San Pellegrino & Acqua Panna; Cori (Campagna per la promozione del sughero promossa da Ancor). Sponsor tecnici: Droppy (il salvagocce); Cerruti Baleri (firma del design italiano); Da Vittorio (marchio di eccellenza nel mondo della ristorazione); Nespresso (azienda leader nel settore del caffè); Salumificio Villani.