Da sinistra Osvaldo Murri, Alberto Lupini, Gianni Boselli della Cantina Reale, Virgilio Vezzola, Mauro Segna presidente Pro Loco Volta Mantovana e Giuseppe Basso assessore comune Volta Mantovana'A Volta per star bene”, evento organizzato a Volta Mantovana (Mn) sabato 12 e domenica 13 novembre e dedicato a tartufi, olio extravergine di oliva, spumanti e prodotti tipici, si è concluso con alcune rilevanti novità rispetto alle precedenti edizioni. L'afflusso di visitatori conferma i dati del 2010 (circa 3200 presenze). Il primo dato interessante riguarda però la provenienza: Bergamo, Brescia, Verona ma anche Vicenza, Venezia, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Modena e Imola. Un dato, questo, raccolto durante le visite guidate a Palazzo Gonzaga e al Mastio del Castello, visite che hanno toccato cifre da record soprattutto nel pomeriggio di domenica. Basti pensare che, fra i tanti 'tour” organizzati e tutti molto seguiti, quello di metà pomeriggio della domenica ha coinvolto da solo ben 100 partecipanti.

La conoscenza dell'evento si è quindi notevolmente ampliata, superando i confini della provincia mantovana e giungendo a richiamare anche pubblico da lontano. Incremento nel numero degli espositori (+20%) e delle etichette di spumanti in Banco d'assaggio (+20%). Affollatissimi i momenti di intrattenimento organizzati dagli Ordallegri per i bambini, ma grande successo anche per i Laboratori di Capunsei, novità dell'edizione 2011, con un totale di 40 iscritti.

Prologo dell'evento 'A Volta per star bene” è stata la 'Partita del Cuore” fra Nazionale italiana ristoratori e Fondazione Exodus, che si è svolta lunedì 7 novembre presso lo stadio comunale di Volta Mantovana. A seguire, nel tardo pomerigio, presso Palazzo Gonzaga si è svolta la tavola rotonda, quanto mai affollata, sul tema "Tipico e buono. Viaggio fra alimenti e ricette, dal territorio al ristorante". Moderatore Alberto Lupini (nella foto sopra, secondo da sinistra), direttore di Italia a Tavola, che ha toccato molti punti del settore offrendo lo spunto ai ristoratori, ai giornalisti e ai produttori per affrontare diverse tematiche, dalla qualità dei prodotti alle nuove tecniche in cucina, dall'educazione alimentare per i giovani al rapporto qualità/prezzo.

La Partita del Cuore si è conclusa con la vittoria della Nazionale italiana ristoratori per il risultato di 2 a 0. Il ricavato dalla partita è stato devoluto in beneficenza alla Fondazione. Per l'occasione, è stata realizzata una maglietta dedicata, con lo slogan 'Il gusto per la vita”.


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