Un ciclo di quattro corsi brevi di alta formazione professionale è la risposta di Agriturist alla crisi, che non risparmia le aziende agrituristiche. «Per sostenere il turismo - dice il direttore di Agriturist, Giorgio Lo Surdo - la politica deve fare la sua parte, soprattutto sul versante della promozione. Ma anche le imprese devono investire in professionalità per essere più competitive. Chi ha già seguito questa strada, non soffre la crisi e addirittura registra una crescita di presenze».
 
I corsi di Agriturist, in programma a Roma da inizio novembre a metà dicembre, tratteranno di introduzione all'agriturismo, promozione tramite internet, ristorazione di qualità e organizzazione della fattoria didattica.
 
«Le aziende agrituristiche - prosegue Lo Surdo - offrono, in generale, una accoglienza di qualità eccellente, ma hanno difficoltà a comunicare col mercato. I nostri corsi insegnano ad utilizzare proficuamente Internet, che veicola ormai oltre l'80% delle prenotazioni, in modo da trasmettere ai potenziali visitatori tutte le emozioni che una vacanza in fattoria è capace di suscitare».
 
Agriturist punta molto sulla cura della qualità dell'accoglienza, che non può mai considerarsi un obiettivo acquisito: il passaparola e i ritorni vanno sostenuti facendo in modo che l'ospite sia accolto non solo "bene" (come generalmente si aspetta), ma "molto bene". è necessario, aldilà delle iniziative dell'azienda, "raccontare" l'offerta enogastronomica, naturalistica e culturale del territorio affinché ogni soggiorno prepari le condizioni per tornare, o suggerire ad altri di sperimentare la stessa positiva esperienza.
 
Il programma e le condizioni di partecipazione riguardanti i corsi di Agriturist si possono leggere sul sito internet www.agriturist.it (accesso diretto dalle news in home-page). Per ulteriori informazioni, inviare un messaggio mail ad Enapra (formazio@confagricoltura.it), oppure telefonare al 06 6852395.