Un approccio giocoso al piacere di cucinare: curiosare tra profumi e colori, accostare i sapori, creare un piatto che soddisfi gusto e vista, imbandire la tavola... In questo modo la magia della cucina è alla portata dei più piccoli! Il volumetto didattico "Cuochi col sale in zucca", edito da Editoriale Scienza, è il compagno perfetto per accompagnare i piccoli alla scoperta della cucina e del cibo in generale attraverso un percorso fatto di immagini, facili consigli, strumenti immediati e colorati subito riconoscibili dai bambini.

Si può inizare affiancando mamma o papà in cucina. Poi ci si rimboccano le maniche, si allaccia il grembiule e si inizia a consultare i consigli del libro. Il piccolo lettore, coadiuvato dal genitore, può iniziare con l'organizzare l'angolo di lavoro, fornito di tutto il necessario: spugnetta umida, misurino, ciotola, cucchiaio di legno, bilancia… Immancabile l'orologio, per tenere d'occhio il tempo.

Dopodiché seleziona gli ingredienti e impara a valutare pesi e misure, aiutandosi con tazze e bicchieri dosatori. Non si deve dimenticare che la migliore guida, soparttutto per i piccoli lettori, sono i sensi: occhi per osservare, mani per impastare e sbucciare, naso per riconoscere gli odori, bocca per assaggiare.

Come un piccolo chimico il bambino poi scopre la magia della conservazione del cibo con zucchero, olio, aceto, sale. Ora è davvero pronto per cimentarsi in gustose ricette, come quelle con latte o yogurt, ideali per iniziare bene la giornata. E poi erbe profumate, uova, frutta, ortaggi, cereali: ingredienti che, sapientemente mixati, danno vita a piatti sfiziosi e facilmente realizzabili (le 'polpette colorate”, che Emanuela e Federica ti insegnano a preparare, sono una delizia!).

Non mancano, infine, i consigli per la sicurezza (da provare il 'trucco del ponte” quando si usa il coltello, evitando di tagliarsi!) e un breve tuffo nel galateo della tavola.

Con in omaggio un grembiule da cuoco e spazi per tanti, tanti appunti culinari!

Cuochi col sale in zucca
Collana: I Quadernini
Autore: Emanuela Bussolati, Federica Buglioni
Illustratore: Emanuela Bussolati
Pagine: 48
Prezzo: 9,90 euro